Criar uma análise competitiva para o seu negócio Food Truck
UMA analise competitiva olha para os seus concorrentes e como eles apresentam uma ameaça direta ou indireta ao seu negócio caminhão de alimentos. Concorrentes na indústria de caminhões de alimentos em rápido desenvolvimento parecem estar em uma corrida contínua para desenvolver novos produtos para o público. Você pode ganhar uma enorme vantagem, aprendendo o que seus concorrentes podem estar desenvolvendo ou melhorando em seus menus.
Além disso, proporciona-lhe uma compreensão clara do seu mercado local e como você pode refinar as suas decisões estratégicas de negócios para mudar a percepção ou a direcção do seu negócio. A análise da concorrência também pode revelar grandes tendências no mercado, mais uma vez proporcionando-lhe a vantagem de ser capaz de identificar oportunidades para diferenciar seus produtos e serviços antes de seus concorrentes pode.
O primeiro passo para escrever uma análise competitiva é listar seus concorrentes. Nomear as empresas que você está competindo com. (Para este exercício, selecione dois concorrentes-direta, se você quer fazer um exame mais aprofundado mais tarde, você pode expandir este número e incluem alguns dos seus concorrentes indiretos também.)
Explicar o que eles fazem - eles são um caminhão ou um restaurante? Lista onde seus concorrentes operar, ou onde eles estão localizados e como eles fornecem serviço aos seus clientes, quer de uma janela do caminhão de alimentos serviço, um drive-thru, ou um assento da tabela.
Certifique-se de listar os pontos fortes de seus concorrentes para dar-se uma análise honesta.
Em seguida, você listar como sua empresa compara sobre estes pontos e por que ou como o seu caminhão de alimentos faz isso melhor. Este gráfico mostra como o seu caminhão de alimentos é diferente da concorrência, especialmente o que você fornece que os outros não fazem ou não podem. Criando esta lista ajuda a identificar lacunas em seu negócio, ou mesmo em seu mercado.
A tabela mostra uma análise competitiva amostra. Note-se que esta tabela permite definir a sua concorrência directa e os seus pontos fortes e fracos. Depois de reunir esses dados, você vai precisar para se comparar a sua concorrência e determinar que áreas você precisa melhorar.
| Critério | The Road Grill (Você) | Burger caminhão de Ben (concorrente directo # 1) | Zona Sports (Concorrente direto # 2) |
|---|---|---|---|
| Tipo de estabelecimento | Caminhão de comida | Caminhão de comida | Restaurante |
| Localização | Mobile, varia de dia para dia | Mobile, varia de dia para dia | Downtown angular difícil estacionar |
| Cardápio | pizzas em forno a lenha, hambúrgueres angus preto, e vôos de asa | Hambúrgueres, asas e palitos de queijo | Asas, pizzas e sanduíches |
| Preço / Valor | Os preços com base em # 147-qualidade # 148- custos de premiumingredients | Valor fixado o preço com base no volume e falta de alimentos preparados-forpre de trabalho necessário | Preço baseado em marca nacional e porções IMAGEM e qualitynot em linha com preço |
| Eficiência | O serviço personalizado e menu de café fresco na ordem- 5 minutesaverage | serviço rápido de alimentos devido à preparação conveniente | serviço mais lento devido a níveis de pessoal |
| alvo demográfico | foodies afluentes e fãs de esportes | fãs de esportes mid-market | Turistas, negócios convenção |
| Tipo / estilo de serviço | janela de serviço caminhão de alimentos | janela de serviço caminhão de alimentos | Bancada de serviço |