Os vinhos produzidos na Suíça

A Suíça é em um local perfeitamente lógico para o cultivo de uvas e fazer vinho fino, aninhado entre a Alemanha, França e Itália. vinhedos da Suíça de carência de três caras do país - de língua francesa, de língua alemã, e de língua italiana. Mas alguns amantes do vinho fora da Suíça têm muita oportunidade de provar vinhos suíços porque a produção é pequena e porque os vinhos são tão populares dentro da própria Suíça.

Cerca de metade dos vinhos da Suíça são branco- maioria são feitas de Chasselas - uma uva cultivada com muito menos distinção na Alemanha, leste da França, e do Vale do Loire. Na Suíça, os vinhos de Chasselas tendem a ser seco, bastante encorpado, e unoaked, com minerais e sabores da terra.

Outras uvas brancas incluem Pinot Gris, Sylvaner, Marsanne, Petit Arvine e Amigne - os dois últimos indígena para a Suíça. Merlot é uma uva vermelha importante (especialmente na região Ticino de língua italiana), juntamente com Pinot Noir e Gamay.

principais regiões vinícolas da Suíça incluem:

• Vaud, ao longo do Lago de Genebra

• Valais, para o leste, ao longo do Rh # 244-ne Rio

• Neuch nº 226-tel, no oeste da Suíça, norte da Vaud

• Ticino, no sul, na fronteira com a Itália

• Thurgau no norte, na fronteira com a Alemanha.

Por causa do terreno variado da Suíça (colinas de altitudes diferentes, grandes lagos, vales abrigados), existem numerosos microclimas. estilos de vinho, portanto, variar, dos vermelhos relativamente encorpados e brancos para, vinhos brancos delicados.

Quando você encontrar uma garrafa de vinho suíço, você pode se surpreender ao descobrir como caro ele é - $ 20 a $ 40 nos Estados Unidos, refletindo custos de produção elevados. (Mas a qualidade é geralmente também alta.)