Alguns pares de vinho e alimentos ir melhor em conjunto do que outros. Mas quando você não estiver familiarizado com os sabores e complexidades do vinho, você pode ter problemas para saber qual vinho servir com que os alimentos ou vice-versa. Quando você quiser fazer o emparelhamento perfeito, consultar essas tabelas úteis, organizadas pelo branco, vermelho e Champagne / categorias de vinhos espumantes.
| Vinho branco | sirva com |
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| Bordeaux, branco | Mariscos (especialmente lagosta, vieiras, e camarão) - queijo de cabra grilledfish- |
| Borgonha, leve-bodied branco | pratos de peixe delicados |
| Borgonha, encorpados branco | peixes mais pesados pratos- lagosta- frango- TURQUÍA- bovino |
| Chablis | Frutos do mar (especialmente ostras, mariscos, mexilhões e) |
| Chablis, grand cru | , Peixes de carne de polpa escura Lobster- |
| Chardonnay | Aves (especialmente frango) - frutos do mar (especialmente lagosta), salmão, peixe à luz sauces- bovino- do presunto queijos cremosos (BrieCamembert) |
| Chateauneuf-du-Pape Blanc | peixes cheio de sabor e marisco pratos (como a lagosta) -poultry- bovino- pork- queijos fortes |
| Gewurztraminer | queijos fortes (Stilton, Gorgonzola, Roquefort, Cheddar, agedGouda) - pork- do presunto picante asiática foie gras cuisine- |
| Hermitage Blanc | peixes cheio de sabor e marisco pratos (como a lagosta) -poultry- bovino- pork- queijos fortes |
| Pinot Gris | pratos de carne picantes |
| Pouilly-Fum | peixe rico (salmão) - queijo de cabra bovino- frango- |
| Riesling | pratos de peixe delicados |
| Sancerre | Mariscos ou luz, peixes de água doce (truta) |
| Sauvignon Blanc | Marisco (mexilhões e ostras) - queijo de cabra lagosta- |
| Zinfandel, branco | massas pork- Fish- com molho de creme |
| Vinho tinto | sirva com |
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| Barbaresco | carnes assadas (especialmente carne) - carne de caça (veado, javali, coelho) - aves de caça saborosas (faisão, pato) - queijos duros (fontina, Gouda, queijo cheddar) |
| Barbera | Massas- pizza- qualquer prato à base de tomate |
| Barolo | carnes assadas (especialmente carne) - carne de caça (veado, javali, coelho) - aves de caça saborosas (faisão, pato) - queijos duros (fontina, Gouda, queijo cheddar) |
| Bordéus, vermelho | Cordeiro- venison- queijos duros roasts- simples (Comte, Gruyere, Cheddar) |
| Borgonha, vermelho | Peixe (especialmente salmão) - frutos do mar- frango- TURQUÍA- do presunto carnes carne de bovino de jogo (pato, faisão, coelho, veado) |
| Cabernet Sauvignon | pot cordeiro- Steak- roast- bovino- duck- jogo dos pássaros hardcheeses |
| Chianti, Classico | Cordeiro- assado TURQUÍA- bovino- steak- rosbife |
| Chianti, luz | Massas- frango assado prosciutto- |
| Cotes du Rhone | Pizza frango- Hamburgers- |
| Cotes du Ventoux | Pizza frango- Hamburgers- |
| Merlot | Frango- duck- cordeiro- steak- pot roast- bovino- jogo dos pássaros hardcheeses |
| Pinot Noir | Salmão frutos do mar- frango- bovino- pork- duck- jogo dos pássaros roastbeef |
| Zinfindel, vermelho | Grelhados alimentos meats- barbecue- Pizza- picantes |
| Champanhe ou vinho espumante | sirva com |
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| Asti | sobremesas doces (especialmente bolo de casamento) |
| Champanhe ou vinho espumante, seco | Ovo pratos- picante Asian Cuisine peixes- massas frutos do mar- (mas molho notmarinara) - aves de capoeira risotto- |
| Champagne, demi-sec | sobremesas de fruto fresco que não são muito doce |
| Champanhe, ros | presunto cordeiro- |
| Champagne, com idades | queijo envelhecido Asiago- idade queijos Gouda Parmesão |
| Moscato d'Asti | alimentos de brunch sobremesa- |