Identificar Álcoois sem glúten
O movimento livre de glúten está ganhando força à medida que mais pessoas são diagnosticadas com a doença celíaca ou intolerância ao glúten ou simplesmente optar por evitar o consumo de glúten. Mas muitas pessoas que seguem uma dieta livre de glúten ainda quer desfrutar de uma cerveja ou um cocktail.
Glúten é uma proteína encontrada em alimentos processados a partir de trigo, incluindo cevada e centeio. cerveja convencional e muitos outros álcoois são feitos a partir desses três grãos, assim que estas bebidas contêm glúten. Bourbon deve ser de 51 por cento de milho, que é livre de glúten. Mas o resto do mosto - até 49 por cento - vem de trigo, cevada e centeio, por isso evite bourbon se você está evitando glúten.
A maioria dos vinhos e rum são sem glúten, juntamente com vodkas feitos de batatas. Tequila a partir da planta agave azul é naturalmente sem glúten. Mas algumas tequilas são considerados mixto, ou não inteiramente a partir da planta agave azul. Então, se o rótulo não diz # 147-100 por cento agave, # 148- a tequila não é sem glúten! Gin, uísque, e Scotch não contêm glúten. Mas o melhor consultar o seu médico e os rótulos!
Ao procurar o álcool livre de glúten, faça a sua casa. Ligue para o fabricante ou ir online e tentar descobrir se o álcool que você deseja consumir é feito de trigo, cevada, centeio ou. Se for, fique longe dela.
Você não pode depender de rótulos de ingredientes em garrafas de álcool para listar todos os ingredientes. fabricantes de álcool não são obrigados a listar seus ingredientes da mesma forma os fabricantes de alimentos são. Então, só porque você não vê um dos grãos de glúten listados no rótulo não significa que o produto é livre de glúten.
cervejas sem glúten estão cada vez mais popular. Aqui estão algumas opções:
Anheuser-Busch Redbridge
Tale cerveja do bardo
Dogfish Head Tweason'ale
Ale âmbar Verde
novo Grist
Novo Planeta Beer Company
Nickel Brook sem glúten
Schnitzerbr # 228-u
Outra opção é sidras sem glúten. Estes estão se tornando cada vez mais popular nos Estados Unidos, para que mais marcas estão certo a seguir:
irritado Orchard
Crispin
Stella Artois Cidre
Strongbow
marmota