Colesterol, doença cardíaca e consumo de trigo
Você acabou de sair do consultório médico depois de discutir sua dieta livre de trigo e agora não consigo lembrar o que diabos ele te disse. Você se lembra alguma coisa sobre a necessidade de assistir a este número ou o número ea possibilidade de precisar de um medicamento estatina para baixar o colesterol no futuro. # 147-voltar no próximo ano para o seu exame, e vamos ver como você está fazendo, # 148- disse.
Tudo que você tem que mostrar para a sua visita é de alguns pedaços de papel com números que não significam nada para você. Tudo o que você pode reconhecer é # 147 de alta # 148- ou # 147 de baixa # 148- ao lado de alguns dos resultados do teste.
Se este cenário parece familiar, não se preocupe. Você compartilha os mesmos sentimentos que a maioria das pessoas têm quando eles deixam o consultório médico.
A linha inferior é que sua dieta wheat- ou livre de grãos traz mudanças fantásticas para os marcadores sanguíneos que mais importam, retardando e talvez até mesmo reverter os efeitos negativos da sua dieta de idade. mudanças positivas de ano para ano são grandes motivadores para continuar fazendo o que está fazendo.
Além disso, não ser surpreendido pelo olhar no rosto de seu médico quando ele vê como bom os resultados do teste são e descobre que você eliminou trigo / grãos, adicionados de açúcar e óleos vegetais de sua dieta!
Durante anos, o mundo olhou para o colesterol como o inimigo. Mas o seu corpo realmente necessita de colesterol para sobreviver. Aqui está uma lista parcial do que o colesterol faz para você:
Permite que as células se comunicar uns com os outros
Promove forte acuidade mental
Produz todos os hormônios esteróides, que regulam o cérebro de energia metabolism- produção-, músculo e emotions- formação- óssea e reprodução
Faz com que biliar, que lhe permite digerir e absorver gorduras e vitaminas lipossolúveis (Aqueles que necessitam de gordura para transportá-los através da corrente sanguínea)
Apoia o sistema imunitário
Atua como um antioxidante
Faz hormônios do estresse
Como você pode ver, o colesterol é muito mais importante do que se pensava anteriormente. Quase todas as células do seu corpo produz colesterol durante toda a sua vida. Na verdade, tanto quanto 85 por cento do colesterol medido no sangue é produzido pelo corpo, enquanto apenas 15 por cento vem do alimento que você come.
E seu corpo firmemente regula-la ajustando a produção com base na quantidade de colesterol que você está comendo. Comer mais colesterol, e seu corpo produz menos, e vice-versa. Tanto para a sabedoria convencional que lhe diz para não comer determinados alimentos por causa do teor de colesterol.
O movimento para aumentar a ingestão de trigo / grãos desde os anos 1970 também vilipendiado gordura eo colesterol que esses alimentos geralmente contêm. Por muitos anos, o conselho padrão tem sido evitar ovos, carnes, aves e alguns peixes, juntamente com manteiga por causa do alto teor de gordura / colesterol no alimento.
Claro, comer mais grãos reduz a ingestão de do colesterol no entanto, o aumento da taxa de doença cardíaca provou a dieta rica em carboidratos / alto-grão para ser infundada e equivocada.
Se o seu médico colocá-lo em uma dieta de baixo colesterol por razões médicas, não vá off que a dieta sem primeiro consultá-lo.