Receita-barriga lisa: Sopa de coco

Equilibrar esta sopa de coco picante com proteína adicionando seu favorito frutos do mar. Camarão ou vieiras seria delicioso. Sentindo fantasia? Decore este prato com cebola verde em fatias e raspas de limão ralada.

Tempo de preparação: 10 minutos

Hora de cozinhar: 20 minutos

Produção: 2 porções

óleo de coco 1 colher de sopa

1 colher de sopa de alho picado

1 médio do tomate, cubos


1 cebola média picada

1 pimentão amarelo, cortado

2 colheres de sopa de coco ralado

1-1 / 2 copos ZICO Naturais Pure Prêmio de Água de Coco

1/4 a 1 colher de chá de pimenta caiena a gosto

caril em pó 1 colher de chá

gengibre em pó 1 colher de sopa

Sal, a gosto

Pimenta a gosto

1 colher de sopa de raspas de limão, para guarnecer

  1. Em uma panela grande, adicione o óleo de coco e alho em fogo médio. Adicione o tomate, cebola, pimenta e coco e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos.

  2. Transfira os legumes em um processador de alimentos, juntamente com a água de coco, pimenta caiena, curry, gengibre em pó, sal e pimenta e misture até ficar homogêneo.

  3. Despeje a mistura do processador de alimentos de volta para a panela em fogo baixo. Leve a mistura para uma ligeira ferver. Retire do fogo e sirva quente. Decore com raspas de limão, se desejar.

Por porção: Calorias 266 (Da Gordura: 106) - 12 g de gordura (saturada 10g) - Colesterol 0mg- sódio 92mg- Carboidratos 40g (Fibra Alimentar 7g) - 4g de proteínas.

» » » » Receita-barriga lisa: Sopa de coco