Receita Paleo para Mashed couve-flor
Se você estiver faltando purê de batatas em sua dieta Paleo, tente Mashed couve-flor em seu lugar. Você pode usar couve-flor fresca para esta receita, mas couve-flor congelado embala o mesmo impacto nutricional e atinge uma textura cremosa mais rápido e mais fácil do que fresco.
Tempo de preparação: 5 minutos
Hora de cozinhar: 5 minutos
Produção: 2-4 porções
2 dentes de alho
Um 16 onças saco congelado couve-flor
1-1 / 2 colheres de sopa de óleo de coco
leite de coco 1/2 xícara
2 colheres de chá de folhas de tomilho seco
Sal e pimenta do reino a gosto
Descasque o alho e cozinhe junto com a couve-flor, seguindo as instruções da embalagem, até que a couve-flor é muito suave, mas não encharcado.
Em uma tigela para microondas ou panela pequena, aqueça o óleo de coco, leite de coco, o tomilho, o sal, e pimenta cerca de 1 minuto.
Enquanto isso, pur # 233-e a couve-flor em um processador de alimentos, raspando as laterais. Adicione o leite de coco e processo de cerca de 10 segundos. Prove e ajuste os temperos.
Por porção: Calorias 289 (Da Gordura: 227) - 25 g de gordura (22 g saturada) - Colesterol 0mg- sódio 356mg- Carboidratos 16g- Fibra dietética 7g- 6g de proteínas.