Receita para Stuffed Rocha Cornish jogo galinhas

Curto da costeleta de-tudo-em-um-cozimento-dish-and-cover-com-sem glúten-cream-of-cogumelo sopa caçarolas, as formas mais comuns de preparar frango são cozidos, grelhados, e pan-frito . Aqui está uma grande alternativa livre de glúten para caçarola de frango.

Tempo de preparação: 25 minutos

Hora de cozinhar: 1-1 / 2 horas

Produção: 4 porções

1 xícara de arroz

2 galinhas jogo Rocha Cornish, cortados ao meio

2 colheres de azeite

1/4 colher de chá, mais de 1/4 colher de chá de sal

1/4 colher de chá, mais 1/4 colher de chá de pimenta

páprica 1/2 colher de chá


1 colher de sopa mais 2 colheres de sopa de manteiga

5 xícaras de caldo de galinha, divididos

1/2 xícara sherry

2 cebolas verdes, cortada em fatias finas

3 colheres de sopa de amêndoas slivered

1 grande pimenta vermelha, torrado e picado

1/4 colher de chá seco dill

1/4 colher de chá de hortelã seca

2 colheres de chá de salsa flocos secos

1/2 xícara meia-e-meia

2 colheres de sopa de amido de milho

2 colheres de chá de mostarda marrom

2 onças (cerca de 1/2 xícara) desfiado queijo suíço

  1. Coloque o arroz em uma tigela pequena e cubra com água. Deixe de molho por várias horas, e depois lave o arroz em uma peneira sob água fria até que a água corre claro. Drenar. Pré-aqueça o forno a 500 graus F.

  2. Esfregue o óleo sobre as galinhas, dentro e fora. Coloque as galinhas em uma assadeira 9-x-13 polegadas, com o lado cortado para baixo. Polvilhe-as com 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta e o colorau. Corte 1 colher de sopa de manteiga em pedaços pequenos e coloque-o em cima das galinhas. Despeje 2 xícaras de caldo de frango eo xerez na panela em torno das galinhas.

  3. Asse as galinhas por 5 minutos, e, em seguida, abaixe o fogo a 350 graus F e continue a assar por 15 minutos. Cubra as galinhas com papel alumínio e asse por 25 minutos mais ou até que as voltas de perna facilmente.

  4. Em uma panela média, saut # 233- a cebola e amêndoas em 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio, mexendo sempre, até a cebola amolecer. Adicione o pimentão vermelho assado, 1 xícara de caldo de galinha, 1/4 colher de chá de sal e pimenta, endro, hortelã e salsa. Leve para ferver.

  5. Abaixe o fogo e misture o lavado, o arroz escorrido. Cobrir a panela e cozinhar cerca de 15 minutos, ou até que a humidade é absorvida. Retire do fogo.

  6. Em uma panela pequena, misture 2 xícaras de caldo de galinha, a meia-e-meia, amido de milho, e mostarda. Usando um batedor, misture até obter uma mistura lisa. Junte o queijo e cozinhe, mexendo sempre, em fogo médio até que o molho engrosse.

  7. Para servir, coloque um monte comprimida de arroz em cada prato. Coloque uma metade de galinha em cima, e em seguida, colher o molho por cima.

Por porção: Calorias: 871- gordura Total: 52g- gordura saturada: Colesterol 19g-: Sodium 217mg-: 1,853mg- Carboidratos: Fibra 49g-: 3g- Açúcar: Proteína 2g-: 39g.

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