Receita para Halibut com tomate abacate Salsa
comida mexicana é uma excelente opção para as pessoas que necessitam de uma dieta livre de glúten. Para começar, a tradicional comida mexicana é essencialmente livre de glúten. Esta receita alabote é perfeito para almoço ou jantar!
Tempo de preparação: 10 minutos
Hora de cozinhar: 20 minutos
Produção: 4 porções
1 tomate maduro, em fatias finas
1/4 xícara de cebola roxa em fatias finas
2 colheres de sopa de coentro fresco, picado
1 abacate médio, descascadas e cortadas em fatias
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
1 dente de alho, picados
cominho 1/8 colher de chá
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de manteiga
Quatro 4-onças filetes alabote
Para preparar o molho, misture o tomate, cebola e coentro em uma tigela média.
Em uma tigela pequena, misture o óleo, vinagre, alho, cominho, sal e pimenta e despeje sobre a mistura de salsa. Delicadamente misture bem os ingredientes com o curativo. Cubra e leve à geladeira por uma hora.
Aqueça o azeite ea manteiga em uma frigideira grande em fogo médio ao fogo médio-alto. Adicione o peixe e cozinhe até que doure cerca de 4 a 5 minutos, vire e deixe cozinhar até que o peixe é opaco e flocos facilmente com um garfo cerca de 2 a 3 minutos a mais. Retire da frigideira e coloque em um prato.
Pouco antes de servir, adicione fatias de abacate com a salsa e sirva com o alabote.
Com um pouco de prática, qualquer um pode fazer dee-menda peixe! Os tempos de cozedura variam muito dependendo da espessura do peixe. peixe mais grosso, como alabote pode levar de 4 a 5 minutos de cada lado. A regra geral é de 10 minutos de cozimento por polegada de espessura.
No caso do peixe mais grosso, tampe a panela com uma tampa para certificar-se o interior do peixe é cozido durante todo ou completar o processo de cozimento em forno pré-aquecido a 400 graus por 5 minutos.
Por porção: Calorias: 250 Gordura total: 15g- gordura saturada: Colesterol 4G-: Sódio 43mg-: 211mg- Carboidratos: Fibra 7g-: Proteína 4G-: 25g.