IBS-Friendly Receita: Rolls "sushi" com porca P & # 226-t & # 233- ou Quick "Arroz"

A porca p # 226-t # 233-, nori, e abobrinha neste no-peixe receita "sushi" são todos IBS-friendly por causa de seu conteúdo de fibra solúvel. Se você estiver com pressa, você pode substituir o abacate para a porca p # 226-t # 233-. Se você está preocupado com digerindo as cenouras, quer eliminá-los ou destrui-los com um descascador de legumes. O mesmo vale para as cebolas verdes - cortá-los extra fino se você tendem a ter problemas stomaching eles.

Chef e nutricionista Shannon Leone desde que esta receita.

Tempo de preparação: 45 minutos

Produção: 8 porções

4 folhas de nori

1 xícara Porca de base ou sementes P # 226-t # 233-, ou 1 xícara de arroz rápido do Shannon

1 cenoura, julienned ou raladas

1 abobrinha ou pepino, julienned

1 cebola verde picado

1/2 uma maçã verde ou abacaxi, fatias finas e julienned

1. Colocar para fora uma folha do nori em um momento em uma placa de corte. Espalhe a porca p # 226-t # 233- na folha de nori e coloque legumes e frutas longitudinalmente no topo da p # 226-t # 233-.

2. Rolar a folha em um cilindro e selá-lo com um dedo molhado. Deixe descansar por 30 minutos e depois cortá-lo em 6 pedaços. Repita os passos 1 e 2 para o resto das folhas de nori.

Por porção: Calorias 85- Fat 5,4 g (saturada 0,6 g) - Colesterol 0 mg-Sódio 156 mg-Carboidratos 6,6 g (Fibra 2,7 g) - Proteína 3,1 g- Sugar 2,5 g.

Básico porca ou semente P # 226-t # 233-

Cada chef alimentos crus tem a sua porca favorita p # 226-t # 233-, mas todas as receitas começar com os básicos cinco ingredientes: nozes ou sementes, suco de limão, alho, sal e água.

Doze porções pode parecer muito, mas o tamanho da dose é de 2 colheres de sopa. É tão rico e concentrado que essa é a quantidade ideal para um envoltório ou um molho de salada. Para wraps, fazer a p # 226-t # 233- uma consistência mais grossa como manteiga- amendoim para molhos (como para derramar sobre massas), torná-lo uma consistência mais fina.

Esta receita irá manter na geladeira por vários dias porque o alho é um conservante natural.

Tempo de preparação: 5 minutos

Hora de cozinhar: Nenhum

Produção: Vinte e quatro de 2 colher de sopa porções (3 xícaras total)

2 xícaras de sementes ou frutos secos (tais como sementes de girassol, sementes de abóbora, amêndoas, macadâmia, ou caju)

Suco de 3 limões (cerca de 3/4 de copo)

1/4 xícara de água

1 amontoamento colher de chá de sal marinho

4 dentes de alho

1. Moer as nozes ou sementes em um moedor de café ou liquidificador de alta velocidade. Se você usar um moedor de café, recomendamos moagem de 1/4 de copo de cada vez. Separe a mistura em pó em uma tigela.

2. Misture o suco de limão, água, sal e alho em um liquidificador ou processador de alimentos.

3. Adicione a mistura em pó à mistura de suco de limão e mistura. Para criar a consistência desejada, você pode ter que adicionar mais algumas colheres de sopa de água e suco de limão.

Por porção: Calorias 130- Fat 10,6 g (saturada 1,1 g) - Colesterol 0 mg-Sódio 291 mg-Carboidratos 6,8 g (Fibra 2,5 g) - Proteína 4.2 Sugar g- 1 g.

Quick "arroz" de Shannon

A chave é misturar os ingredientes até obter uma textura de arroz-like. As costeletas de mistura através da fibra e faz a sua refeição muito mais fácil de digerir e adequado para IBS-C, o que beneficia tanto de fibras solúveis e insolúveis.

Tempo de preparação: 5 minutos

Produção: 4 porções

1 xícara de nabo, limpo, descascado e picado

1 xícara de couve-flor picada

1 pinhões Cup

1 dente de alho

suco de limão 1 colher de sopa

1 colher de sopa Nama Shoyu (orgânica molho de soja)

1 a 2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 colher de sopa de agave, ou 2 datas, sem caroço (opcional)

Misture todos os ingredientes em um processador de alimentos e processe até que a mistura se torna um pouco de arroz-como na textura. Não excesso processo.

Por porção: Calorias 308- Fat 28,3 g (saturada 2,4 g) - Colesterol 0 mg-Sódio 264 mg-Carboidratos 12,5 g (Fibra 3,6 g) - Proteína 6,1 g- Sugar 3,6 g.