Arroz frito
arroz frito é o uso perfeito para restos de arroz. A textura macia, ligeiramente seco de arroz frito praticamente depende do seu uso no dia-velho - ou pelo menos não-straight-from-the-fogão-ou-vapor - arroz. Quando você frite o arroz preparados na hora, você acaba com um molhado, prato clumpy.
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 8 minutos
Produção: 4 porções
3 colheres de sopa de óleo de cozinha
2 ovos
1/4 colher de chá de sal
1/8 colher de chá de pimenta branca
3 xícaras frio, arroz cozido de grão longo, fluffed
3/4 xícara siu do carvão animal, picado (ou substituto com frango ou camarão cozido)
3/4 xícara de ervilhas congeladas e cenouras, descongelados
1 1/2 colheres de sopa de molho de soja
4 cebolas verdes
Crack e bata ligeiramente os ovos em uma tigela pequena.
Coloque um wok em fogo alto até ficar bem quente.
Adicionar 2 colheres de sopa de óleo, agitando para revestir os lados.
Adicione os ovos, sal e da pimenta branca cozinhar até ficar levemente mexidos.
Usar uma espátula para mover os ovos para o lado.
Adicione o restante do azeite 1 colher de sopa.
Adicione o stir arroz- por 2 minutos.
Adicione 3/4 xícara siu do carvão animal, e ervilhas e cenouras ao wok.
Mexa para misturar bem.
Finamente cortar as cebolas verdes.
Adicione o molho de soja e cebolinha ao wok.
Frite por 1 minuto e sirva.