Masala peixe Receita

Esta receita saborosa com um toque indiano é excelente para qualquer bife de peixes firme. Experimente-o com atum, espadarte, ou salmão. Sirva com qualquer salsa.

Produção: 4 a 6 porções

Tempo de preparação:tempo marinar 15 minutos- 1 hora

Tempo de cozimento: 10 minutos

medidor de Spice:moderadamente picante

2 colheres de chá de pó de caril

cominho em pó 1/2 colher de chá


coentro em pó 1/2 colher de chá

cúrcuma em pó 1/2 colher de chá

1/8 a 1/4 colher de chá de pimenta de caiena

1 dente de alho pressionado ou 1/4 colher de chá de alho em pó

2 colheres de sopa de limão fresco suco de suco

2 colheres de sopa de óleo de amendoim ou óleo vegetal

1-1 / 2-2 libras atum, espadarte, salmão, ou de outras carnes de peixe, cerca de 1 polegada de espessura

cunhas fresco de limão para decorar

  1. Em uma tigela pequena misture o pó de caril, cominho, coentro, açafrão e pimenta de caiena e mexa para misturar. Adicione o alho, suco de limão e óleo de amendoim e mexa até formar uma pasta.

  2. Espalhar a mistura uniformemente em ambos os lados das postas de peixe. Cubra e deixe marinar na geladeira por 1 a 2 horas.

  3. Pré-aqueça o broiler e levemente pulverizar uma panela de frango com spray de cozinha antiaderente.

  4. Coloque o peixe na panela de frango. Grelhe, virando uma vez, até que o peixe esteja cozido, cerca de 4 a 5 minutos de cada lado.

    O peixe deve oferecer resistência quando é perfurado com uma faca, mas não deve ser escamosa. Sirva decorado com limão ou fatias de limão.

por porção: Calorias 140 (Da Gordura: 70) - Fat 8g (saturada 2g) - Colesterol 30mg- sódio 70mg- Carboidratos 1g (Fibra Alimentar: 0g) - 16g de proteína.