Beef Broccoli

Mesmo os mais comprometidos brócolis-phobe terá um tempo difícil resistir a este prato de brócolis carne. E porque bróculos carne é tão fácil de preparar, ele faz um grande almoço rápido e nutritivos quando servido sobre o arroz cozido no vapor simples.

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de cozimento: 6 minutos

Produção: 4 porções

molho de soja 1 colher de sopa

1 colher de sopa de vinho de arroz chinês

2 colheres de chá de amido de milho

3/4 libra tri-ponta ou bife de flanco

2 colheres de sopa de molho com sabor de ostra

1 colher de sopa de molho de soja escuro


óleo de sésamo 1 colher de chá

2 colheres de sopa de óleo de cozinha

2 dentes de alho

8 onças florets brócolis

caldo de galinha 3/4 xícara

  1. Combinar o molho de soja, vinho de arroz e amido de milho em uma bacia.

  2. Finamente cortar a carne em todo o grão.

  3. Acrescente a carne para a tigela e mexa para revestir.

  4. Deixe descansar por 10 minutos.

  5. Combine o molho com sabor de ostra, molho de soja escuro e óleo de gergelim em uma tigela.

  6. Coloque um wok em fogo alto até ficar bem quente.

  7. Adicione o óleo de cozinha, agitando para revestir os lados.

  8. Finamente cortar o alho.

  9. Adicione o alho e cozinhe, mexendo, até perfumado, aproximadamente 10 segundos.

  10. Adicione o refogado beef- até mal-de-rosa, cerca de 1 minuto.

  11. Adicione o molho e cozinhe por 1 minuto.

  12. Retire a carne e coloque no centro de um prato de servir.

  13. Adicione o brócolis e caldo de galinha ao wok.

  14. Cozinhe até que o brócolis é suave-roupas, cerca de 3 minutos.

  15. Coloque em torno da carne e sirva.

Combinando a vitamina C em brócolis com o ferro na carne de bovino torna este prato muito nutritivo. Ferro e vitamina C trabalho um com o outro no corpo, cada um tornando-se mais fácil para que o corpo absorva e utilize o outro.