Baixo índice glicêmico Spicy Preto sopa de feijão

Para esta sopa de baixo índice glicêmico de feijão preto, tudo que você tem a fazer é atirar seus ingredientes em uma panela, cozinhe e sirva. Embora a receita pede um fogão lento, você pode facilmente fazer esta sopa no fogão, se quiser. Apenas saut # 233- seus legumes em um pouco de azeite em uma panela grande, adicione o restante dos ingredientes e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.

Você pode substituir o caldo de legumes para o caldo de galinha para fazer este vegetariano sopa, e adicionar um pouco de crise, servindo-o com batatas fritas de pacote. Yum!

Baixo índice glicêmico Spicy Preto sopa de feijão

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 3-4 hnosso

Produção: 6 porções

1 cebola média picada

1 cenoura picada


2 dentes de alho picados

2 colheres de chá de cominho

pimenta em pó 1/2 colher de chá

1/4 colher de chá de pimenta preta

1 colher de chá finamente picado chipotle pimenta, enlatada em molho de adobo

Duas latas de 15 onças feijão preto, não drenado

Um 15 onças pode tomates cortados com suco

2 xícaras de caldo de galinha

Suco de 1 limão

2 colheres de sopa de coentro fresco

6 onças batatas fritas de pacote (opcional)

  1. Em um fogão lento 5-quart, misture a cebola, cenoura, alho, cominho, pimenta em pó, pimenta preta, pimenta chipotle, feijão, tomate e caldo de galinha. Cozinhe em alta durante 3 a 4 horas.

  2. Antes de servir, adicione o suco de limão e coentro para a sopa, e misture bem. Concha a sopa em tigelas, e sirva com 1 onça de batatas fritas de pacote (cerca de 10 chips) por porção (se desejado).

Por porção: Calorias 168 (Da Gordura: 24) - carga glicêmica 6 (Baixo) - Fat 3g (Saturada 0g) - Colesterol 2mg- sódio 950mg- Carboidratos 26g (9 g Fibra dietética) - 9g de proteína.

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