Baixo índice glicêmico frutas e salada de legumes

A combinação de sabores deste baixo índice glicêmico salada de frutas e veggie pode parecer um pouco estranho quando li pela primeira vez através da receita, mas é a combinação perfeita para um leve e refrescante salada de verão. A mistura de frutas e vegetais fornece muita textura e sabor, eo citrus vestir-abacaxi-canela traz tudo junto.

Baixo índice glicêmico frutas e salada de legumes

Tempo de preparação: 10 minutos

Produção: 4 porções

1/2 fresca, abacaxi tubular, cortado em pedaços 1/2 polegadas (ou 8 onças podem boatos de abacaxi no suco, drenado)

1 grande pimenta laranja ou amarelo, sem sementes e picado

1/2 pepino, descascados e picados

1 talo de aipo picado

1 xícara de tomates cereja cortados ao meio

2 colheres de sopa de manjericão fresco picado

suco de abacaxi 1/4 xícara de abacaxi fresco ou em conserva

Suco de 1 limão

canela em pó 1 colher de chá

  1. Combine o picado abacaxi, pimenta, pepino, aipo, tomates e manjericão em uma tigela grande.

  2. Em uma tigela pequena, misture o suco de abacaxi, suco de limão e canela. Despeje este molho sobre as frutas a gosto e misture bem tudo igual. Sirva imediatamente depois de jogar.

Por porção: Calorias 69 (Da Gordura: 5) - carga glicêmica 5 (Baixo) - Fat 1g (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- sódio 19mg- Carboidratos: 17g (Fibra Alimentar: 2g) - 2 g de proteína.

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