Fazendo seu restaurante um Great Place to Work

Para garantir o êxito do funcionamento de seu restaurante, você precisa ter uma grande equipa ao seu lado. E para obter - e manter - uma grande equipe do lado, você precisa fazer o seu restaurante realmente um grande lugar para eles trabalharem. Aqui estão algumas dicas:

• Educar os funcionários sobre seus produtos e conceito.

• Deixe-os provar a comida em uma base regular.

• Louvor, louvor, elogiá-los.

• Incentivar a comunicação.

• Realizar-se bem.

• Incentivar o pessoal camaradagem.

• Executar programas de incentivo direcionados e concursos.

• Cross-treinar sua equipe para mantê-lo interessante. Cross-formação dá-lhe uma grande flexibilidade como o gerente, e mantém os funcionários envolvidos e interessados ​​sobre as novas áreas do seu negócio.

• Ser consistente. Sua equipe deve saber o que esperar de você e o que você espera deles. Aplicar políticas e procedimentos de forma consistente em toda a linha.