Destaques históricos do Móvel de alimentos nos Estados Unidos

Comida de rua tem sido uma parte dos hábitos alimentares dos americanos desde o final do século 17, quando foi encontrado em muitas das grandes cidades da Costa Leste. Desde então, caminhões de alimentos ter tomado um banco da frente no mundo da comida de rua americano e fazem parte de uma revolução alimentar em curso. Aqui está uma breve história da indústria alimentar móvel nos Estados Unidos:

  • Em 1691, New Amsterdam (agora conhecido como Nova York) começou a regulamentar vendedores ambulantes que vendem comida de carrinhos de empurrar.

  • Charles Boa noite inventou o Chuck wagon em 1866 para alimentar pecuaristas e caravanas que atravessam o Velho Oeste.

  • Em 1894, os fornecedores de salsicha vendeu os seus produtos fora das residências de estudantes das principais universidades do Leste (Yale, Harvard, Princeton e Cornell), e seus carrinhos ficou conhecido como vagões cão.


  • caminhões de sorvete começou a vender guloseimas geladas na década de 1950.

  • Em 1974, Raul Martinez convertido um caminhão de sorvete antiga para a nação primeiro caminhão taco e estacionou fora de um bar no East Los Angeles.

  • Em 1979, caminhões graxa começou estacionamento na Universidade Rutgers em New Brunswick, New Jersey, que vende # 147-Fat Sanduíches # 148- para estudantes universitários.

  • Em novembro de 2008, Kogi BBQ chegou às ruas de Los Angeles que vende tacos Ásia-infundido.

  • Os vendedores Southern California móvel Food Association (SoCalMFVA) foi criado em janeiro de 2010, tornando-se a primeira organização a proteger os direitos dos proprietários de caminhões gourmet alimentos.

  • Em agosto de 2010, A grande raça do caminhão do alimento marcou o primeiro programa de televisão centrada na indústria de alimentos móvel.

  • Em setembro de 2010, o governo dos EUA acrescentou # 147 Dicas para iniciar sua própria Street Food negócio # 148- com seu site de pequenas empresas, BusinessUSA.

  • Em outubro de 2010, o guia Zagat prestigiado anunciou que iria começar a fornecer comentários de caminhões de alimentos em 2011.

  • Em janeiro de 2011, o presidente Barack Obama twittou que seu caminhão alimento favorito em Washington, DC, é D.C. Empanadas.

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