Bife de pimenta com legumes frescos

Este bife pimenta com legumes receita está pronta em menos de 30 minutos (10 minutos de tempo de preparação e 17 minutos de tempo de cozimento). A seguinte receita faz 2 porções. Você pode fazer o seu próprio bife tempero para dar-lhe um alargamento especial.

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 xícara de cortado cogumelos

1 cebola doce médio, cortado

Um bife de flanco de 8 onças

Bife tempero (veja a seguinte receita para fazer o seu próprio)

4 xícaras de couve picada

1 colher de chá de alho picado

1/4 xícara de caldo de legumes baixo teor de sódio


  1. Defina seu forno para assar, e aqueça o azeite em uma panela grande saut # 233- em fogo médio.

  2. Adicione os cogumelos e cebola à panela e saut # 233- durante 5 a 7 minutos, ou até ficar macio. Retire da panela e mantenha quente.

  3. Coloque o bife em uma panela de frango, e tempere a parte superior dela com metade do tempero do bife. Coloque o bife no forno perto da grelha por 5 minutos.

  4. Retire o bife do forno, lançá-lo, adicione o tempero restante no topo, e colocar de volta no forno por 3 a 5 minutos, ou até que ele atinja o cozimento desejado.

  5. Enquanto o bife é grelhar, adicione a couve, alho e caldo de legumes ao saut # 233- pan usado para cozinhar os cogumelos e as cebolas. Cubra e deixe ferver por 5 minutos.

  6. Retire a tampa sobre a couve e cozinhe em fogo médio até que a maior parte do líquido tenha evaporado.

  7. Após o bife é feito, arranjar a couve cozida uniformemente em duas placas separadas. Cubra com metade do bife cozido. Cubra o bife com cogumelos e cebolas cozidas.

tempero do bife

1 colher de sopa de pimenta preta

sal marinho 1 colher de chá

1 colher de sopa de pimenta vermelha esmagada

1 colher de sopa de cebola em flocos

1 colher de chá de alho em pó

cominho em pó 1/2 colher de chá

pimenta caiena 1/2 colher de chá

2 colheres de chá de paprika

  1. Em uma tigela pequena, misture a pimenta preta, sal, pimenta vermelha, flocos de cebola, alho em pó, cominho, pimenta caiena e pimentão.

porções Plano de refeições: 2 vegetais, 4 onças de proteína, uma gordura.

Por porção: Calorias 366 (Da Gordura: 160) - Fat 18g (Saturada 5g) - Colesterol 54mg- sódio 1,409mg- Carboidratos 28g- Fibra dietética 7g- 30g de proteína.

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