Refluxo-Friendly Jantar Receitas Com Grãos

O jantar é uma refeição difícil para as pessoas com refluxo ácido que gostam de consumir uma maior parte de suas calorias à noite. Comer muita comida coloca pressão sobre o esfíncter esofágico inferior (LES), e que a pressão pode ativar refluxo. Mantenha suas porções de jantar moderado, e você é menos provável para obter refluxo.

Conteúdo

Frango e arroz integral Risotto

Tempo de preparação: 20 minutos

Hora de cozinhar: 1 hora 10 minutos

Produção: 6 porções

caldo de galinha 6 xícaras

2 colheres de azeite

2 colheres de sopa de manteiga

4 desossada, coxas de frango sem pele, em cubos

1 xícara picada cremini

sal marinho 1/2 colher de chá

1-1 / 2 xícaras de arroz castanho curto ou médio-grão

1 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

1/4 xícara de salsinha picada

2 colheres de sopa de manjericão fresco picado

  1. Em uma panela média, aqueça o caldo de galinha em fogo baixo.

  2. Em uma panela de 3 litros, misture o azeite com 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio. Adicionar as coxas de frango e Cogumelos polvilhe com o sal do mar. Cozinhe e mexa até que os cogumelos estejam macios, cerca de 5 a 6 minutos.


  3. Adicionar o cozinheiro arroz- e agita-se durante 4 minutos.

  4. Adicione 1/2 xícara de frango Stock- cozinhe, mexendo sempre, até que o caldo seja absorvido, cerca de 4 minutos. Reduza o aquecimento para baixo.

  5. Continue adicionando estoque em 1/2 porções de taça, mexendo sempre. Adicionar mais ações, como é absorvida até que o arroz esteja macio, cerca de 50 a 55 minutos.

  6. Junte o cozinheiro ervilhas que durante 2 minutos.

  7. Adicionar o queijo parmesão e o restante 1 colher de sopa de manteiga- cozinhar por 2 a 3 minutos até que o queijo e manteiga são fundidos.

  8. Adicione a salsinha e manjericão e mexa. Sirva imediatamente.

Por porção: Calorias 448 (Da Gordura: 167) - Fat 19g (Saturada 6g) - Colesterol 120mg- sódio 1,306mg- Carboidratos 41g (Fibra Alimentar: 3g) - 27g de proteína.

Risotto é normalmente feita com o branco de grão curto arroz arbóreo, mas o arroz integral funciona bem, também. Tente encontrar arroz integral curto ou médio de grãos, mas em uma pitada, você pode usar o arroz de grão longo.

Salada Primavera Quinoa com a Apple Vestir Cider

Preparaçãoprepara- Tempo: 20 minutos

Hora de cozinhar: 1 hora

Produção: 4 porções

1 xícara de quinoa

2 xícaras de água

1 xícara de grãos de milho

1 xícara de nozes picadas

1 xícara de pepino picado

1 maçã descascada e picada

2 colheres de sopa de coentro fresco, picado

manjericão tailandês 2 colheres de sopa fresca picada

2 colheres de sopa de salsa fresca picada

1/2 xícara de passas (opcional)

Vestir de cidra da maçã (veja a receita a seguir)

Pitada de sal marinho

  1. Lave a quinoa e escorra.

  2. Em uma panela grande, coloque a água eo sal do mar para ferver. Adicione o quinoa e trazer a água de volta para ferver. Cubra a panela, e reduzir o calor para baixo de modo que o conteúdo ferver 25 a 30 minutos, ou até todo o líquido ter sido absorvido. Retire a panela do fogo e deixe a quinoa para esfriar.

  3. Em uma panela pequena, leve cerca de 1/2 polegada de água para ferver. Adicione o milho e cozinhe 2 a 3 minutos, até que esteja macia. Permitir que o milho para esfriar.

  4. Transfira a quinoa para uma tigela grande e adicione as nozes, pepino, maçã, coentro, manjericão, salsa e passas (se desejado). Mexer.

  5. Regue o molho de cidra de maçã sobre a salada e mexa. Tempere a salada com o sal do mar. Permitir a salada para sentar-se durante 20 a 30 minutos para permitir que os sabores para desenvolver antes de servir.

A Apple Vestir Cider

azeite 1/4 xícara extra-virgem

1/4 xícara de vinagre de maçã

Sal e pimenta a gosto

  1. Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes.

Por porção: Calorias 543 (Da Gordura: 321) - 36g de gordura (Saturada: 3g) - Colesterol 0mg- sódio 309mg- Carboidratos 43g (Fibra Alimentar: 15g) - 16g de proteína.

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