Certificar-se de que você tem os ingredientes certos em sua cozinha quando se inicia (e manter) um estilo de vida baseada em vegetais é essencial para fazer uma deliciosa comida em casa e aderindo a seus objetivos à base de plantas. Sempre manter essas must-haves abastecido:
vegetais: Escolha uma ampla variedade de vegetais coloridos em uma base regular, juntamente com folhas verdes como couve e couve. Basicamente, não se ater a apenas uma cor o tempo todo!
Fruta fresca: A mesma regra aplica-se cor aqui- no entanto, também escolha frutas frescas que estão na época (dica: as bagas não são frescos no inverno!).
Grãos integrais: Familiarize-se com diferentes grãos em suas formas inteiras. Experiência com aqueles como kamut, espelta, quinoa e aveia. Você também pode obter pães e massas feitos a partir destes grãos.
Feijões: Explorar a diversidade de feijão. Grão de bico, feijão, feijão preto e lentilhas são fáceis de cozinhar, e eles são carregados com proteína também.
óleos saudáveis: Stock-se em óleos como o azeite de oliva, óleo de linhaça e óleo de coco. Todos eles vêm a calhar para diferentes ocasiões e pode ser usado em tudo, desde saladas para o cozimento.
Nozes e sementes: Manter uma variedade de nozes e sementes na mão. Amêndoas, sementes de abóbora, sementes de girassol, e hempseeds são bons fundamentos. Eles fazem grandes adições a aveia pequeno-almoço ou smoothies e são um lanche rápido.
Outros extras: Costuma ficar básico, como xarope de bordo, mostarda Dijon, tamari (natural molho de soja), manteiga de amêndoa, sal marinho, e vinagre de maçã cidra.
À base de plantas de comer quando você estiver fora e aproximadamente
Ao planejar o seu dia de base de plantas comer fora, você quer idealmente para pensar sobre como você pode escolher um saldo de refeições que oferecem a sua variedade suficiente corpo para mantê-lo satisfeito e completo. Essas opções podem ajudá-lo a organizar o seu dia:
Café da manhã: Smoothie da baga com brinde a pó de proteína à base de plantas de grãos inteiros com manteiga de amêndoa e cortado aveia banana- com nozes, passas e cinnamon- ou tofu mexidos com uma fatia de torrada e abacate
Almoço e jantar: Grande salada com uma variedade de legumes, nozes, sementes, abacate, grão de bico, e pesto de vestir caseiro com pasta-arroz coberto com feijão branco e envoltório de grãos inteiros broccoli- vapor com hummus, alface, couve, cenouras e avocado- vegetarianos sushi-arroz integral e uma tigela de sopa de miso ou tempeh cozido, batata doce amassada, e cozinhados verdes cobertas com tahine
Snacks: mistura da fuga com amêndoas, passas, sementes de abóbora, e cashews- uma maçã ou pêra com uma colher de sopa de noz manteiga- um punhado ou dois de chips de milho com salsa ou guacamole- um bolinho caseiro ou muffin com a semente manteiga- ou um smoothie verde com couve, banana, hempseeds, e abacate
Mantendo a sua atitude positiva Plant-base e Energia
O processo de transição para uma dieta baseada em plantas pode ser tão grande ou pequeno um negócio como você deseja torná-lo. É apenas sobre como você se aproxima dele e quer que isso aconteça. Você tem que ter um desejo de comer melhor, se sentir melhor e viver mais tempo.
Aqui estão algumas maneiras que você pode manter a sua motivação e aumentar o seu conhecimento sobre comer uma dieta baseada em vegetais.
Leia livros sobre a vida à base de plantas.
Assista a vídeos sobre alimentação saudável.
Converse com outras pessoas que comem dessa forma.
Faça uma lista de todos os recursos alimentares à base de plantas razões para você.
Vá para fora para algumas boas refeições à base de plantas em restaurantes para se inspirar.