Ovos: bom ou ruim para alimentação saudável?

Alguns pesquisa publicada concluiu que o consumo de ovos (ou carne vermelha) aumenta o risco de doença cardiovascular - aterosclerose, ataques cardíacos, acidentes vasculares cerebrais, e assim por diante. A pesquisa atual disponível e uma compreensão de como a resposta inflamatória do corpo afeta o sistema cardiovascular indica que o mau rap dada aos ovos e carne vermelha é devido à qualidade e origem do próprio alimento.

Comer alimentos produzidos a partir de animais doentes que são alimentados quimicamente reforçada, grão geneticamente modificado aumenta o nível de inflamação em seu corpo. Lixo dentro, lixo para fora, como eles dizem.

Quase todos os relatórios de pesquisa que a carne vermelha e ovos são ruins para sua saúde cardiovascular tem sido feito com alimentos provenientes de animais em confinamento comerciais. O perfil nutricional dos produtos animais saudáveis ​​(orgânico e pastagem-alimentados) é muito melhor, e estes alimentos não causam a alta resposta inflamatória que os produtos industriais confinados fazer.

De acordo com a American Egg Board, 60 produtores de ovos comerciais têm mais de 1 milhão de galinhas em gigantesca carcaça fábrica. Doze deles têm mais de 5 milhões! Estas condições de vida lotados impensável são a razão que os produtores comerciais usam antibióticos em sua ração de frango e por ovos industriais devem ser banhadas em produtos químicos para esterilizar-los.

Tente, ovos antibióticos livres de pasto, porque a alimentação pasto dá ovos maior teor de nutrientes do que os ovos convencionais, é melhor para as galinhas, e não perpetuar a resistência a antibióticos como a alimentação de galinha convencional faz.

Os ovos são carregadas com a proteína e outros nutrientes, tais como fosfatidil-colina para o cérebro e de luteína e de zeaxantina para os olhos. Se você precisa reduzir a quantidade de gordura na sua dieta, você pode usar claras de ovos em vez de ovos inteiros, mas se o fizer, lembre-se que você está perdendo uma grande quantidade de nutrientes importantes nas gemas de pasto.