Conteúdo companheiro da dieta mediterrânica E-Book In A Day For Dummies
Antioxidantes tais como a vitamina C, vitamina E e beta-caroteno ajuda proteger o corpo de doenças crónicas, como doenças cardíacas e câncer e melhorar sua saúde geral. Eles também são um componente chave de muitos alimentos à base de plantas, então você pode facilmente obter mais deles em sua dieta.
Se você aumentar a ingestão de frutas e vegetais frescos de cinco a oito porções diárias, você vai consumir uma boa quantidade de antioxidantes cada dia. A tabela a seguir mostra alguns alimentos comuns, incluindo muitas frutas e legumes, que são ricos em vitamina C, vitamina E e beta-caroteno.
| Vitamina C | A vitamina E | Betacaroteno |
|---|---|---|
| Espargos | Amêndoas | Brócolis |
| Brócolis | Mostarda, acelga, espinafre e nabo e collardgreens | Cantalupo |
| Cantalupo | amendoins | cenouras |
| Couve-flor | sementes de girassol | Coentro |
| Toranja | Couve, espinafre e nabo e couve | |
| pimentões verdes e vermelhos | alface romana | |
| Goiaba | ||
| Lemons | ||
| laranjas | ||
| Abacaxi | ||
| Espinafre, couve e couve | ||
| morangos | ||
| mexericas | ||
| Tomates |