Calorie Contando gorduras e carboidratos em sua dieta

Numa base por-grama-grama, a gordura tem mais calorias do que os hidratos de carbono ou proteína. Portanto, eliminando gordura ou reduzindo a quantidade que você come ajuda a perder peso. No entanto, se a gordura é substituída com hidratos de carbono, como é em muitos produtos de reduzido teor de gordura e sem gordura, o número total de calorias em uma porção não pode ser reduzida. Consequentemente, nenhuma perda de peso ocorre.

A tabela a seguir mostra como reduzir a gordura em um produto não significa sempre que as suas calorias são reduzidas também.

Lowfat nem sempre significa Low Calorie
ComidaPartecalorias
Refrigerado cobertura chicoteada2 colheres de sopa25
Lite refrigerado topping chicoteado2 colheres de sopa25
Enlatados molho de peru1/4 xícara30
Enlatados molho de peru livre de gordura1/4 xícara30
barras de figo2110
barras de figo livre de gordura2100
feijão frito enlatados1/2 xícara100
feijão frito sem gordura em conserva1/2 xícara100
Manteiga de amendoim2 colheres de sopa191
manteiga de amendoim de gordura reduzida2 colheres de sopa187
Vanilla iogurte congelado1/2 xícara104
baunilha desnatado iogurte congelado1/2 xícara100
cobertura de caramelo caseiro2 colheres de sopa103
cobertura de caramelo livre de gordura2 colheres de sopa103

Mas, em alguns casos, um teor de gordura mais baixo faz significa menos calorias, especialmente quando se trata de produtos lácteos. A tabela a seguir apresenta alguns exemplos.

onde Lowfat Faz A média de Baixa Caloria
ComidaPartecalorias
queijo cottage, 4% de gordura do leite1/2 xícara110
queijo cottage, 1% de gordura do leite1/2 xícara82
Leite inteiro8 onças150
leite desnatado8 onças85
Iogurte, com pouca gordura8 onças155
Iogurte, desnatado8 onças135
Sorvete de baunilha1/2 xícara135
leite gelado de baunilha1/2 xícara90

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