Uma dieta pobre - um que é rico em gordura e açúcar e pobres em fibras e nutrientes -puts-lo em risco de desenvolver uma variedade de doenças evitáveis e condições de saúde, como diabetes, pressão arterial elevada, e muito mais. A tabela a seguir resume alguns dos riscos de saúde mais proeminentes associados com maus hábitos alimentares, identifica o componente dietético que aumenta o seu risco, e oferece algumas dicas sobre como você pode mudar sua dieta para reduzir o seu risco.
| Questão de saúde | Descrição | Componente dietético que coloca em risco | Maneiras de reduzir o risco |
|---|
| Anemia | A deficiência de células vermelhas do sangue | Falta de ferro | Comer fontes de proteína magra, como o marisco, carne vermelha (ocasionalmente), aveia e feijão / leguminosas. |
| Bócio | Um aumento da glândula da tiróide | A falta de iodo | Comer ovos, laticínios, frutos do mar, e sal iodado. |
| defeito do tubo neural | Defeitos, tais como espinha bífida, causado quando o cérebro e medula espinhal não se desenvolvem adequadamente no feto em crescimento | Falta de ácido fólico na dieta de uma mulher grávida | Coma cereais integrais ou fontes fortes de hidratos de carbono (wheatflour, por exemplo) ou tomar uma vitamina pré-natal que tem todas as vitaminas do complexo B theessential. |
| Raquitismo (crianças) ou osteomalácia (adultos) | Amolecimento dos ossos devido à má calcificação (em childrenresulting nos ossos distorcidas e pernas arqueadas) | A falta de vitamina D, de cálcio, e / ou fósforo | Comer produtos lácteos e de folhas, vegetais verdes. |
| Doença celíaca | Uma intolerância ao glúten (glúten é uma espécie de proteína encontrada inwheat e outros produtos de grão que produz a textura elástica indough) | A ingestão de produtos que contêm glúten | Evitar os alimentos com glúten, tais como trigo, centeio e cevada. |
| Acne | A condição da pele causada por um excesso de produção de sebo, óleo anatural produzido pelo cabelo e pele | Normalmente hormonal, mas surtos desencadeados por certos dietaryhabits, como comer açúcares refinados (elevado hasbeen de açúcar no sangue mostrado para aumentar o risco de acne) | Evite alimentos que podem cravar seu açúcar no sangue. |
| Hipertensão (pressão arterial alta) | Uma condição em que a força do sangue esbarrar throughyour artérias é maior do que o normal, levando a heartdisease coronária, insuficiência cardíaca e renal, e acidente vascular cerebral | Uma dieta rica em gordura e sal | Reduzir a ingestão de gordura (especificamente saturadas andtrans gorduras) e sal. Siga o DASH (Dietary Approach para StopHypertension), que se concentra em frutas e legumes, carnes magras e cereais integrais. |
| Diabetes tipo 2 | Uma condição potencialmente fatal em que o seu bodyeither não utilizar a insulina de forma eficiente ou doesn'tproduce insulina suficiente para manter um sangue-glucoselevel normais | Uma dieta rica em açúcar e gordura | Abster-se de consumir mais açúcares e outros refinedcarbohydrates e exercício (boa quantidade de níveis de glicose no sangue exercício helpregulate). |
Muitas pessoas tomam suplementos para garantir que eles estão recebendo a quantidade certa de vitaminas e minerais e melhorar a sua saúde. No entanto, muitos pesquisadores estão em cima do muro sobre o quão suplementos benéficos são e, ainda mais importante, como eles são seguros.
As seções a seguir identificam quatro dos suplementos mais populares - multivitaminas, suplementos de óleo de peixe, substitutos de refeição, e bebidas energéticas - explicar o que cada um é usado para, e resumir o que a ciência diz sobre a eficácia e segurança de cada suplemento.
Antes de tomar qualquer suplemento, consulte seu médico. Ele ou ela pode lhe dar respostas a estas questões muito importantes:
Você precisa do suplemento?
É o suplemento seguro?
Qual é o valor adequado a tomar?
Não especialistas em nutrição tiver alguma dúvida sobre a eficácia do suplemento?
multivitaminas
Normalmente, os indivíduos tomar multivitaminas como um seguro contra futuras doenças que vão do frio e da gripe ao câncer. Usando o que é frequentemente chamado de # 147 shotgun abordagem # 148- ao bem-estar, muitas pessoas tomam um monte de suplementos para evitar tantos problemas de saúde possível.
Os indivíduos saudáveis que comem uma dieta magra, equilibrada, normalmente, não precisa tomar suplementos. No entanto, os suplementos podem ser necessários para aqueles com determinados problemas de saúde, tais como uma incapacidade para processar certos nutrientes dietéticos, em cujo caso. O suplemento é usado para aumentar a dieta.
Relativamente pouco ou nenhum dano vem de tomar suplementos vitamínicos.
Óleo de peixe
Indivíduos tomar omega-3 suplementos de ácidos graxos, porque os seus efeitos anti-inflamatórios são acreditados para ajudar a reduzir os riscos de doenças cardiovasculares e cerebrovasculares, reduzir o colesterol total, e diminuir o risco de câncer.
A investigação está a cuspir sobre os efectivos desses suplementos:
Algumas pesquisas indicam que o ômega-3 são anti-inflamatórios e pode, portanto, fornecer alguma proteção contra doenças cárdio e cerebrovascular, colesterol alto, e câncer.
Outros estudos sugerem que o suplemento não oferece nenhum benefício ao longo de uma dieta equilibrada que inclua quantidades apropriadas de peixe real (salmão, cavala, atum e sardinha, especificamente).
Além disso, pesquisas recentes sugerem que até 30 por cento (talvez mais) destes suplementos são erroneamente ou são de baixa qualidade (alguns dos suplementos que foram testados tinham estragado, por exemplo, e outros tinham menos do que os valores anunciados de omega- 3s).
substitutos de refeição
substitutos de refeição são geralmente apresentados como uma forma de pó e misturado com água ou leite para criar um smoothie ou bebida de algum tipo. Os indivíduos que estão em programas de perda de peso consumir estes no lugar de refeições reais para ajudar na perda de peso.
Se consumidos de forma adequada e em conjunto com um programa de exercício que queima calorias suficientes, as pessoas que comem substitutos de refeição pode aumentar suas chances de perder peso. No entanto, muitos tratam os substitutos de refeição como bebidas para beber com uma refeição e, como resultado, acabam ganhar peso.
Ao longo consumindo substitutos de refeição ou consumi-los, além de uma refeição real pode resultar em problemas de toxicidade com certos nutrientes, especialmente o vitaminas lipossolúveis A, D, E e K. Além disso, muitos substitutos de refeição não são regulados por uma placa de avaliação nutricional para qualquer eficácia ou segurança.
As bebidas energéticas
Indivíduos consomem bebidas energéticas para se sentir mais fortalecido ao longo do dia ou para conseguir um melhor desempenho. No entanto, nenhuma pesquisa existe que prove bebidas energéticas trabalhar tanto de forma eficaz e saudavelmente.
Bebidas energéticas geralmente vêm em uma de duas variedades - à base de cafeína e de base B-vitamina. Aqui está o que a pesquisa diz sobre a sua eficácia e segurança:
De cafeína base: Estes suplementos podem realmente prejudicar mais do que ajudar.
Vitamina B-based: Embora estes não apresentam os problemas que aqueles à base de cafeína pode, seus efeitos reais pode não valer a pena o preço que você paga para o suplemento.
Além disso, a dosagem recomendada é determinada, não por qualquer agência nutricional (bebidas energéticas não são regulados), mas pelos próprios fabricantes. Mais alarmante, as pessoas muitas vezes tomar mais do que esta quantidade recomendada.
Uma maneira mais eficaz e saudável para você ficar ativo e alerta durante todo o dia é obter uma boa noite de sono, exercitar-se regularmente, comer saudavelmente, e beber muita água.
De acordo com teoria do comportamento de saúde,mais cedo ou mais tarde, as decisões que você faz agora vai determinar o seu estado de saúde e bem-estar bem no seu futuro. Uma coleção de muitas variáveis únicas para cada indivíduo - suas percepções, valores, personalidade, crenças, hábitos, influências culturais, história familiar, e assim por diante - afetam a prevenção de doenças, manutenção da saúde e opções de tratamento.
Nutricionistas aplicar os princípios da teoria do comportamento de saúde para ajudar a alterar comportamentos de seus pacientes relacionados com a nutrição e vida saudável. A lista a seguir apresenta alguns dos termos e variáveis-chave que criam as bases do campo:
Intenção: A vontade do indivíduo para, eventualmente, realizar um comportamento.
De acordo com a teoria do comportamento de saúde, uma pessoa que tem a intenção de fazer algo, eventualmente, faz isso. Portanto, a obtenção de um paciente para indicar a intenção é um indicador chave de saber se ele ou ela pode conseguir fazer a mudança. Um paciente que afirma que a intenção de comer de forma saudável, por exemplo, vai, dentro de um período de tempo específico, executar o comportamento.
crenças de controle: a percepção do indivíduo que ele ou ela pode executar fisicamente um comportamento.
Se você recomenda que o paciente comer duas porções de legumes com cada jantar, crenças controle do indivíduo incluiria, por exemplo, se ela acredita que ela pode comprar o vegetal, prepará-lo e depois comê-lo. Tais percepções pesar na decisão da pessoa para realmente adotar o comportamento.
crenças normativas: As crenças em geral realizadas em uma sociedade.
crenças normativas afetar o modo como o indivíduo acredita que o seu grupo de pares irá responder a ele quando ele adota um determinado comportamento. Por exemplo, o paciente pode querer comer legumes com cada refeição, mas se o seu cônjuge, familiares ou amigos não são favoráveis, ou mesmo abertamente de oposição, a oposição pode produzir sentimentos conflitantes em seu paciente sobre a possibilidade de comer legumes ou não.
crenças comportamentais: Como o indivíduo se sente sobre adotar o comportamento.
usualmente chamado atitude, crenças comportamentais são as crenças básicas que um indivíduo tem sobre o comportamento. Por exemplo, se o indivíduo quiser realmente querem comer legumes ou faz ela se recusar a ser dito o que fazer com sua saúde por outra pessoa?
severidade percebida: a percepção do indivíduo sobre como grave é a ameaça à saúde ou como negativo é o resultado de um determinado comportamento ou doença. Comportamentos que são percebidos a ser altamente ameaçadora ou doenças que são percebidos para produzir resultados muito negativos são mais propensos a estimular a mudança do que aqueles que são percebidos como menos ameaçadora ou negativo.
severidade percebida tem uma influência mais poderoso sobre o comportamento do que a severidade real. Se você perceber que fumar cigarros não é perigoso, por exemplo, você vai fumar, apesar de como fumar perigosa realmente é.
vulnerabilidade percebida: Como suscetíveis à doença uma pessoa acredita que ela é.
Se um paciente acredita que ela é altamente vulnerável a desenvolver câncer por causa de suas escolhas alimentares, ela estará mais inclinado a mudar sua dieta para reduzir o seu risco. Se ela acredita que a dieta tem pouco impacto - ou seja, sua vulnerabilidade percebida para a obtenção de câncer devido a escolhas alimentares é baixo - ela vai ser menos inclinados a adotar escolhas alimentares mais saudáveis.
Sugestões para a ação: Um sistema de lembretes uma pessoa usa para estimular a si mesmo para executar um comportamento. Sugestões para a ação pode assumir a forma de apoio dos pares, notas auto-adesivas afixado na porta da geladeira, e assim por diante.