10 maneiras para desfrutar da Superfood Kale
A partir do cruciferous vegetal da família (o lar de alimentos como couve, brócolis, couve-flor e couves de Bruxelas), couve tem desfrutado de um aumento na popularidade nos últimos anos. Evidências sugerem esta enfermarias superfood o câncer, ajuda a regular os níveis de colesterol no sangue, reduz o risco de doença cardíaca, e promove a saúde dos olhos. Então, comer couve.
A lista a seguir dá-lhe dez maneiras de incorporar couve em sua dieta:
Comê-lo cru. Comer couve crua é uma boa maneira de obter todas as vitaminas, minerais e fibras kale tem para oferecer.
Comê-lo cru pode ser difícil por causa de como fibrosa do vegetal é e por causa de seu sabor ligeiramente amargo. Uma ótima maneira de superar esses desafios é cortá-lo finamente e adicione-o saladas que incluem elementos doces como passas ou maçãs para compensar a amargura natural da couve.
Saut # 233- lo. Saut # 233-ing couve é uma boa maneira de quebrar a fibra saudável. Saut # 233- a couve por cerca de um minuto em azeite com uma pitada de sal do mar e servi-lo com carnes magras, como peito de frango ou peru.
Usá-lo como um substituto para o espinafre. Qualquer prato que você pode fazer com espinafre, como depressões ou quiches, você pode apenas como facilmente fazer com couve. Para quebrar a textura um pouco para baixo, murcha a couve muito brevemente - colocá-lo por 10 segundos ou mais em uma panela - mas tome cuidado para não cozinhá-lo por muito tempo, pois isso cozinheiros todos os nutrientes.
Cozinhar legumes muito tempo, na verdade, divide os nutrientes dos alimentos. Isso não importa se você está fazendo sopa, porque os vegetais vazar seus nutrientes para o caldo, o que você come qualquer maneira. Mas, em alimentos enlatados, uma parte do conteúdo de vitaminas (vitaminas B e C, especificamente) realmente acaba na água que a maioria das pessoas escorrer antes de aquecer e servir.
Fazer chips de couve. Aqueça o azeite em alta média de 3 a 4 minutos. Pique a couve em pedaços de 2 x 2 polegadas. Quando o óleo estiver quente o suficiente (que chia quando você coloca uma gota de água no mesmo), coloque a couve picada no azeite e cozinhe até ficar ligeiramente crocante. Transferir as fichas da panela para uma toalha de papel e sal a gosto. Apreciar.
Adicionar a sopa. Adicione a couve para qualquer vegetal, feijão-based, ou sopas à base de salsicha. Como ele murcha no caldo, teor de nutrientes da couve infunde todo o pote.
Faça smoothies couve. Soa estranho, mas um smoothie couve é delicioso e faz um fantástico lanche ou café da manhã substituto. Coloque algumas bagas vermelhas (como framboesas ou morangos), amoras, suco de laranja, a maçã de tamanho médio, e uma pequena cenoura em seu liquidificador. Adicionar uma folha ou mais de couve e um pouco de gelo para outros ingredientes. Em seguida, misturar-lo e desfrutar.
Coloque-o em pizza. kale murcha faz para uma grande cobertura em qualquer pizza, se você já pedi-lo ou fez isso sozinho.
Misture a couve com um pouco de bacon e cogumelos, e você está no seu caminho para fazer um delicioso jantar.
Suco ele. Se você beber por conta própria ou como um ingrediente de alguma outra bebida, suco de couve é ótimo para você.
Por si só, couve juiced tem um sabor forte e cheiro que leva algum tempo para se acostumar. Tente adicionar um tiro ou dois de suco de couve com outras frutas e legumes juiced para ajudar a mascarar o sabor forte.
Misturá-lo com macarrão. Finamente cortar a couve e misturá-lo com qualquer drenado, macarrão cozido - o calor e umidade dos macarrão escorrido murcha a couve ligeiramente - e servir o prato com o molho marinara favorito. Fantastico!
Congelá-lo. Uma boa maneira de obter couve em sua dieta sem provar que é congelá-lo. Coloque a couve em um saco de armazenamento de alimentos clara e, depois que ele é congelado, triturá-la no saco. Em seguida, polvilhe o kale congelado desmoronar em cima de praticamente tudo o que você quer - mac e queijo, purê de batatas, sorvete, e assim por diante. Você não vai prová-lo, mas você vai ter todos os nutrientes.
kale congelado é conveniente. Ele vai manter por meses e é uma ótima maneira de incorporar couve em uma série de alimentos que de outra forma não adicioná-lo ao! Apenas certifique-se mantê-lo congelado porque o kale torna-se uma confusão sentimental, se você deixá-lo descongelar.