Anticancerígenas Receitas Sopa

A sopa de galinha é apenas a ponta do iceberg quando se trata de benefícios de saúde de incorporação de sopas em sua dieta quando você está em tratamento para o câncer. Sopas são uma ótima maneira de obter os grãos integrais, legumes, frutas e grãos em um prato, especialmente se você estiver com pouco tempo ou energia. Você não pode ficar mais saudável do que isso!

Conteúdo

vegetal Stock

Tempo de preparação: 5 minutos

Hora de cozinhar: 45 minutos

Produção: 8 copos

1 colher de sopa de azeite de oliva

2 cebolas grandes, esquartejado

1 alho-poró médio (branco e partes verdes), picada

2 talos de aipo com folhas intactas, picados

2 cenouras grandes, esquartejado

8 dentes de alho amassados

salsa 8 raminhos de salsa fresca ou 4 colheres de chá seco

tomilho 6 raminhos de tomilho fresco ou 3 colheres de chá seco

2 litros de água

sal marinho 1 colher de chá

2 folhas de louro

  1. Aqueça o óleo em uma panela de sopa em fogo médio e adicione a cebola, alho-porro, aipo, cenoura, alho, salsa e tomilho. Cozinhe por 5 a 10 minutos, mexendo sempre para que os vegetais não marrom.

  2. Adicione a água, o sal do mar, e as folhas de louro e deixe ferver. Em seguida, abaixe o fogo e cozinhe por pelo menos 35 minutos.

  3. Retire o caldo do fogo, coe o líquido, e descartar os legumes.

Por copo: Calorias 18 (Da Gordura: 15) - Fat 2g (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- sódio 290mg- Carboidratos 1g (Fibra Alimentar: 0g) - 0g Protein.

Em vez de seguir esta receita, você pode salvar todas as guarnições dos vegetais que você come durante a semana e adicioná-los a uma panela de água com um pouco de alho, cebola, salsa, louro, e outras ervas desejados e cozinhe-os por 35 minutos para algumas horas. Em seguida, coe-los e atirá-los. Use o estoque dentro de uma semana ou congelá-lo por até seis meses para uso posterior.

A Apple Cenoura sopa de gengibre

Tempo de preparação: 10 minutos

Hora de cozinhar: 40 minutos

Produção: 4 porções

1-1 / 2 colheres de chá de azeite de oliva

1/4 xícara de aipo picado

1 xícara de cenoura desfiada

1/4 xícara de cebola, descascados e picados

1-1 / 2 colheres de chá de alho picados


1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picado ou 1 colher de chá de gengibre em pó

1 colher de chá de tomilho fresco ou 1/4 colher de chá de tomilho seco

caril em pó 1/4 colher de chá

farinha de trigo integral 2 colher de chá

2 xícaras de leite desnatado

2 xícaras de caldo de legumes

1/2 xícara de maçã sem açúcar

  1. Aqueça o óleo em uma panela grande e adicione o aipo, cenoura, cebola, alho, gengibre, tomilho e curry. Saut # 233- levemente por 2 a 3 minutos.

  2. Misture a farinha e cozinhe, mexendo por cerca de dois minutos.

  3. Adicione o leite, caldo de carne, e compota de maçã. Cozinhe por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.

  4. Retire a sopa do fogo, coloque em um liquidificador e purê até ficar homogêneo.

  5. Voltar a sopa para o fogão e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

Por porção: Calorias 128 (Da Gordura: 47) - Fat 5g (saturada 1g) - Colesterol 2mg- sódio 546mg- Carboidratos 16g (Fibra Alimentar: 2g) - 5g de proteína.

Sopa de batata cremosa

Tempo de preparação: 15 minutos

Hora de cozinhar: 30 minutos

Produção: 6 porções

4 batatas médias, descascadas e em cubos

3/4 xícara de cebola, descascados e picados

1 cenoura média, descascados e picados

2 talos de aipo, picado

1-1 / 2 xícaras de caldo de galinha

3 colheres de sopa de óleo de canola

3 colheres de sopa de farinha de trigo

leite 2-1 / 2 xícaras

1 colher de sopa de salsa fresca picada ou 1 colher de chá de salsa seca

sal 3/4 colher de chá

1/2 colher de chá de pimenta

1 xícara de queijo ralado suíço baixo teor de gordura

  1. Em uma panela grande, misture a batata, cebola, cenoura, aipo, e caldo de galinha e deixe ferver. Reduzir a tampa calor e deixe cozinhar por 12 a 15 minutos ou até que os legumes estejam macios.

  2. Usando um espremedor de batatas, ligeiramente misturar os legumes. Alternativamente, para uma consistência mais suave, coloque a mistura de vegetais em um liquidificador e bata até suavização em seguida, retornar para a panela.

  3. Em uma panela pequena, aqueça o óleo de canola. Misture a farinha até ficar homogêneo. Aos poucos, misture o leite. Aqueça o leite sem ferver e cozinhe, mexendo por cerca de 2 minutos ou até engrossar.

  4. Agita-se a mistura de leite-e-farinha na mistura de vegetais. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar.

  5. 5Add a salsa, sal e pimenta.

  6. Retire do fogo e misture o queijo até derreter.

Por porção: Calorias 282 (Da Gordura: 113) - 13g de gordura (Saturada: 4g) - Colesterol 22mg- sódio 889mg- Carboidratos 32g (Fibra Alimentar: 3g) - 11g de proteína.

Sopa Salmon selvagem

Tempo de preparação: 15 minutos

Hora de cozinhar: 40 minutos

Produção: 5 porções

2 xícaras de água

4 onças de cenouras, descascadas e em cubos pequenos

1 cebola pequena, descascada e cortada em cubos pequenos

1 folha de louro

14 onças (cerca de 4 médias) batatas do ouro de Yukon, descascadas e em cubos pequenos

salmão selvagem 4 onças cru, ossos pino em cubos e finas e pele removida

1 colher de sopa de endro fresco erva daninha ou 1 colher de chá seco dill

5 à pimenta

2 xícaras de leite

1 colher de sopa de manteiga

sal marinho 1 colher de chá

1 colher de sopa de salsa fresca ou 1 colher de chá de salsa seca

  1. Adicione a água para uma panela grande e leve para ferver.

  2. Adicione as cenouras, a cebola, folha de louro e pimenta. Reduzir o calor para baixo e cozinhe por 15 minutos.

  3. Adicione as batatas, salmão e dill, e cozinhe por 15 a 20 minutos.

  4. Verifique as batatas para o cozimento. Quando macio, adicione o leite, a manteiga, sal e salsa. Cozinhe durante mais 5 minutos. Retire a folha de louro e pimenta antes de servir.

Por porção: Calorias 194 (Da Gordura: 64) - Fat 7g (Saturada: 4g) - Colesterol 30mg- sódio 540mg- Carboidratos 22g (Fibra Alimentar: 2g) - 11g de proteína.

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