Vinhos da Região do Piemonte da Itália

Os vinhos tintos reinar na região do Piemonte da Itália. a reivindicação de Piedmont para a fama do vinho é a uva Nebbiolo, uma variedade vermelha nobre que produz grande vinho

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no noroeste da Itália. A prova de nobreza de Nebbiolo é seus vinhos: Barolo e Barbaresco são dois dos grandes vinhos tintos do mundo.

vinhos Barolo e Barbaresco

Ambos Barolo e Barbaresco são vinhos DOCG feitos inteiramente a partir da uva Nebbiolo nas colinas de Langhe ao redor de Alba, e cada um tem o nome de uma aldeia dentro da sua zona de produção. Estes vinhos são tintos robustos - muito seco, encorpado e ricos em taninos, acidez e álcool. Seus aromas sugerem alcatrão, violetas, rosas, morangos maduros, e (às vezes) trufas.

Barolo é mais encorpado do que Barbaresco e, geralmente, exige um pouco mais AGING- contrário, os dois vinhos são muito semelhantes. Como a maioria dos vinhos italianos, eles mostram no seu melhor com os alimentos. Bons vinhos Barolo e Barbaresco normalmente começam em US $ 40 e correr para bem mais de US $ 100 por garrafa. Você deve encontrar um bom produtor de experimentar estes vinhos no seu melhor.

vinhos tintos durante a semana


Os piemonteses reservar vinhos graves como Barolo e Barbaresco para domingo jantar ou ocasiões especiais. O que eles bebem em uma base diária são os vinhos tintos Dolcetto, Barbera e Nebbiolo (cultivado fora das zonas DOCG prestígio, como Barolo e Barbaresco). Dos três, Dolcetto é o mais leve de corpo e geralmente é o primeiro vinho tinto servido em uma refeição piemontês.

  • Dolcetto: Se você sabe o suficiente italiano para traduzir a frase a doce Vida, você pode pensar que o nome Dolcetto indica um vinho doce. Na verdade, os gostos Dolcetto uva doce, mas o vinho é distintamente seco e um pouco grapey com tanino perceptível. Dolcetto é muitas vezes comparado a Beaujolais, mas é mais seca e mais tânico que a maioria dos vinhos Beaujolais e geralmente vai melhor com alimentos. Dolcetto vende por US $ 11 a US $ 25.

  • Barbera: Enquanto Dolcetto é exclusivo para Piemonte, a uva Barbera é a segunda mais plantada variedade de uva vermelha em toda a Itália. (Sangiovese é a vermelho variedade mais plantada) Mas é em Piedmont -. especificamente as zonas de vinho Asti e Alba - que Barbera destaca. É um rico vinho, vermelho com elevada acidez e caráter generoso frutas black-cereja. Barbera é mais popular nos Estados Unidos do que nunca.

  • Nebbiolo: Um terceiro dia de semana vermelho do Piemonte é Nebbiolo (d'Alba ou Langhe), feito de uvas Nebbiolo cultivadas em vinhedos fora das zonas Barolo ou Barbaresco premiadas. O vinho é mais leve no corpo e mais fácil de beber do que qualquer um Barolo ou Barbaresco, e é vendido por cerca de US $ 15 a US $ 20 por garrafa. Outra variação é Roero Rosso, feito quase inteiramente a partir de Nebbiolo.

Os vinhos brancos em um papel de apoio

Quase todos os vinhos do Piemonte são o vermelho, mas a região não possuem duas brancos secos interessantes:

  • Gavi, nomeado para uma cidade no sul do Piemonte, é um vinho muito seco, com acidez pronunciada, feito da uva Cortese. A maioria dos gavis vender por US $ 13 a US $ 24, enquanto um Gavi premium, Black Label La Scolca, os custos de cerca de US $ 45.

  • Arneis é um vinho branco produzido na zona Roero perto de Alba a partir de uma uva muito esquecida também chamado Arneis, que foi resgatado por Alfredo Currado, proprietário da Vietti adega, há quase 40 anos. Arneis é uma seca ao vinho meio-seco com textura rica. É melhor quando é consumido dentro de dois anos do do Vintage uma garrafa vende por US $ 20 a US $ 28. Além Vietti de, olhar para Bruno Giacosa de e Arneis de Ceretto.

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