Por Cor importa com vinho

É aprovado gostar de algumas cores de vinho mais do que outros. Você pode preferir vinhos brancos, vermelhos, ou ros # 233- (corar). O processo de vinificação e da cor da uva determinar se um vinho será branco, vermelho ou ros # 233-.

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vinho branco

vinho branco é o vinho sem qualquer cor vermelha. vinhos amarelo, vinhos dourados, e vinhos que são tão pálida como a água são todos chamados vinhos brancos.

Vinho torna-se vinho branco em uma de duas maneiras:

  • vinho branco pode ser feita a partir de uvas brancas. Branco as uvas são esverdeado, amarelo esverdeado, amarelo dourado, ou às vezes até amarelo rosada. uvas brancas incluem todos os tipos de uvas que não são vermelho escuro ou azulado escuro.


  • vinho branco pode ser feita usando o suco das uvas vermelhas, e não as cascas da uva. O suco da maior parte das uvas vermelhas tem nenhuma pigmentação vermelha - apenas as peles fazer - e assim um vinho feito com apenas o suco de uvas vermelhas pode ser um vinho branco. Muito poucos vinhos brancos vêm de uvas vermelhas.

Os vinhos brancos são muitas vezes consumidos antes do jantar, no lugar de cocktails, ou em festas. Muitas pessoas gostam de beber vinhos brancos quando o tempo está quente, porque eles são mais refrescante do que os vinhos tintos, e eles são geralmente servido gelado.

vinho tinto

Os vinhos tintos podem ser vermelho roxo, vermelho rubi ou granada, mas eles são vermelho. Os vinhos tintos são feitos a partir de uvas que são vermelhas ou de cor azulada. Alguns vinho pessoas se referem a estas uvas como uvas pretas.

A cor vermelha de vinho tinto ocorre quando o suco incolor de uvas vermelhas permanece em contato com as cascas das uvas escuras durante a fermentação e absorve a cor dos skins. Junto com cor, as cascas da uva dar o tanino do vinho, uma substância que é uma parte importante do caminho um vermelho vinho gostos. A presença de taninos em vinhos tintos é a diferença gosto mais importante entre os vinhos tintos e vinhos brancos.

Os vinhos tintos variam bastante em grande estilo. Se viticultores deixar o suco em contacto com as peles para um longo período de tempo, o vinho torna-se mais tânico (Mais firme na boca, como o chá forte). Se enólogos drenar o suco de fora as peles mais cedo, o vinho é mais suave e menos tânico.

Vinho Tinto tende a ser consumido mais vezes como parte de uma refeição do que como uma bebida em seu próprio. Os taninos no vinho tinto pode gosto muito amargo quando o vinho é servido muito frio. No entanto, muitos restaurantes servem vinhos tintos muito quente. Se a garrafa sente frio para a sua mão, que é uma boa temperatura.

Ros # 233- vinho

Ros # 233- vinhos são vinhos rosados. Ros # 233- vinhos são feitos a partir de uvas vermelhas, mas eles não acabar vermelho porque o suco de uva fica em contato com as peles vermelhas para um tempo muito curto - apenas algumas horas, em comparação com dias ou semanas para os vinhos tintos. porque este contato com a pele (O período em que o suco e as peles se misturam) é breve, ros # 233- vinhos absorver muito pouco tanino das peles. Portanto, você pode relaxar ros vinhos # 233- e beber-los como faria vinhos brancos.

Muitos ros # 233- vinhos são chamados corar vinhos. Os vinhos de blush que se chamam branco - tais como Zinfandel branco - são bastante doce. os vinhos rotulados ros # 233- pode ser adocicado, também, mas alguns ros maravilhosos # 233-s da Europa (e alguns da América, também) são seco (Não doce).

Alguns amantes de vinho do núcleo duro quase nunca beber ros # 233- vinho, mas muitos bebedores de vinho estão descobrindo que é um prazer uma boa ros # 233- vinho pode ser, especialmente em climas quentes.

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