Entendendo como vinhos franceses são nomeados
O primeiro passo para a compreensão denominações de vinhos franceses é perceber que, na França, o governo controla a forma como os vinhos são nomeados, e de todo nome vinho é um reflexo da lei sobre o vinho francês. Em teoria, você pode aprender todos os tipos de informações sobre qualquer vinho francês apenas observando-se o seu nome nas leis francesas. Essa informação deverá incluir o território geral vinha por que o vinho, as castas de uva poderia ser em que o vinho, e assim por diante.
Se você fosse para pesquisar vários nomes de vinho, como Bordeaux e Borgonha, você pode descobrir que a maioria deles são os nomes dos lugares - área de exploração vitícola onde as uvas para os vinhos crescer. localização Vineyard é o princípio organizacional por trás lei sobre o vinho francês e a base para a nomeação de vinhos franceses.
terroir é a palavra francesa para o conjunto de condições naturais que qualquer um vinhedo (ou região do vinho) tem - a combinação única de clima, solo, altitude, inclinação, e assim por diante, em qualquer local.
Diferentes vinhedos produzem vinhos diferentes.
O local onde as uvas crescem afeta a qualidade eo estilo do vinho.
Naturalmente, em seguida, terroir tornou-se a base da lei vinho francês, eo sistema para nomear vinhos franceses.
Privilegiada em relação localidades francesas comuns
Nem todos os terroirs são iguais aos olhos da lei vinho francês. Alguns vinhedos são locais muito privilegiados, e outros vinhedos se encontram em território mais comum. O status da localidade determina, em grande medida, o preço eo prestígio do vinho crescido lá.
Duas categorias básicas de zonas de vinho existe em França:
áreas de vinho clássicos
áreas mais novas de cultivo de uva e produção de vinho
Cada vinhedo na França se encontra dentro de um tipo de zona de vinho ou o outro - ou, por vezes, ambos. Onde as zonas clássicas e novas áreas se sobrepõem, um produtor pode usar o nome, quer da área para o vinho, desde que ele segue as regras que regem a produção do vinho cujo nome ele usa.
Estas regras são mais rigorosas para os vinhedos nas áreas clássicas e mais flexível nas áreas mais recentes. Por exemplo, os produtores de vinho em uma zona clássica têm menos escolha do que variedade de uva para plantar. Mas vinhos das áreas clássicas são geralmente mais prestígio.
regiões menores são mais exclusivo
Onde territórios se sobrepõem, um enólogo geralmente escolhe o nome que representa a menor terroir, mais específico para o qual a vinha é elegível. Isto é verdadeiro para várias razões:
A área mais pequena é mais exclusive- menos pessoas podem ter vinhas lá, e usar esse nome para o seu vinho.
Vinhos de terroirs menores geralmente comandar um preço mais elevado do que os vinhos com nomes de áreas maiores.
Vinhos de áreas menores são geralmente consideradas como sendo de maior qualidade.
Uma exceção a essa regra pode ocorrer quando o nome da área maior é mais conhecido e mais comercial do que o nome da área menor.