Mais recentes Vinhos Super-Toscano da Itália
Os vinhos mais recentes, vermelho super-toscanos nasceram na Itália, quando Chianti vendas perdeu força na década de 1970. produtores progressivos criou estes vinhos tintos - conhecidos coletivamente hoje como super-toscanos - e chamou a atenção do mundo.
Os exemplos pioneiros incluem Sassicaia, de Marchese Incisa della Rocchetta e Tignanello e Solaia de Marchesi Antinori. Estas e outras vinhos não pode ser chamado Chianti - seja porque eles são produzidos fora da zona de Chianti ou porque sua mistura de uva (geralmente Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, e / ou Sangiovese) não está em conformidade com os requisitos DOC para Chianti .
Hoje, dezenas de vinhos super-toscanos existe. Sua uva combina vary- alguns produtores utilizam apenas uvas nativas da Toscana, enquanto outros usam variedades internacionais ou uma mistura de uvas italianos e internacionais. O que estes vinhos têm em comum é que eles são caros, variando de US $ 45 em até US $ 80, com alguns bem mais de US $ 100 por garrafa. Os mais famosos vinhos super-toscanos, Sassicaia, Ornellaia, Masseto, e Solaia, apreciados pelos colecionadores de vinho, pode custar US $ 200 em boas safras.
Super-Toscano vinhos pode variar no gosto de muito bons vinhos Chianti-como a Bordeaux-tipo ou da Califórnia Cabernet do tipo vinhos, dependendo das quantidades variáveis de Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, e assim por diante, e suas áreas de vinha específicos. Decantar jovens (menos de dez anos de idade) vinhos super Tuscan duas ou três horas antes de servir.
Agora que Chianti restabeleceu-se no mercado mundial, estes relativamente novos vinhos tornaram-se menos proeminente - mas a maioria dos grandes produtores de Chianti ainda fazer um vinho super-Toscana.
Seguem-se uma dúzia dos vinhos super Tuscan vermelho (ordem alfabética, com a sua uva Blend nome do produtor está entre parênteses):
Cepparello - tudo Sangiovese (Isole e Elena)
Grattamacco - Sangiovese, Malvasia Nera, Cabernet Sauvignon (Grattamacco)
Masseto - tudo Merlot (Tenuta dell'Ornellaia)
Ornellaia - principalmente Cabernet Sauvignon- alguns Merlot e / ou Cabernet Franc (Tenuta dell'Ornellaia)
Percarlo - 100 por cento Sangiovese (San Giusto um Rentennano)
Le Pergole Torte - inteiramente Sangiovese (Montevertine)
Prunaio - principalmente Sangiovese (Viticcio)
Sammarco - 80 por cento Cabernet Sauvignon, 20 por cento Sangiovese (Castello dei Rampolla)
Sassicaia - 75 por cento Cabernet Sauvignon, 25 por cento Cabernet Franc (Tenuta San Guido)
I Sodi di San Niccol # 242- - principalmente Sangiovese (Castellare di Castellina)
Solaia - 80 por cento Cabernet Sauvignon, 20 por cento Sangiovese (Antinori)
Tignanello - 80 por cento Sangiovese, 20 por cento Cabernet Sauvignon (Antinori)