Castas de algumas das principais regiões vinícolas italianas

Se você quiser saber um pouco mais sobre o vinho, é uma boa idéia para começar com variedades italianas. A tabela a seguir identifica as variedades de uva por trás de muitos dos vinhos mais importantes da Itália. Note-se que muitos desses vinhos são misturas de duas ou mais variedades de uvas.

Região/Vinho tintoVinho brancoCastas
Piedmont
Barolo Nebbiolo
Barbaresco
Gattinara Nebbiolo, Bonarda *
GaviCortese
Toscana
Chianti, Chianti Classico Sangiovese, Canaiolo, e outros *
Brunello di Montalcino Sangiovese Grosso
Vino Nobile di Montepulciano Sangiovese, Canaiolo, e outros *
Carmignano Sangiovese, Cabernet Sauvignon *
Super-Toscanos ** Cabernet Sauvignon, Sangiovese, e outros *
Veneto
SoaveGarganega, Trebbiano di Soave, e outros *
Valpolicella Corvina, Rondinella, Molinara *
Amarone (mesmas uvas como Valpolicella- semi-seco)
Bardolino Corvina, Rondinella, Molinara *
Bianco di CustozaTrebbiano, Garganega, Friulano *
Lugana ***Trebbiano di Lugana

* Vinhos misturados, feita a partir de duas ou mais uvas.

** Vinhos Untraditional produzidos principalmente no Chianti distrital ver a discussão sob Toscana.

*** Grande parte da zona de vinho Lugana é, na verdade, na Lombardia.

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