Você provavelmente pode encontrar mais de uma dúzia de diferentes tipos de vinho varietal da Califórnia se você vasculhar as prateleiras de uma loja de bom vinho. Um punhado de vinhos são de longe os mais populares, mais amplamente disponíveis e mais conhecidos vinhos varietais a partir do Golden State:
| Nome vinho | Cor | Gosto |
|---|
| Chardonnay | Branco | Normalmente seco ou muito seco encorpado, de textura fina-sabores podem incluir maçã madura, frutas tropicais, manteiga, ou toastyoak |
| Sauvignon Blanc | Branco | Bastante seco de médio bodied- aromas e sabores thatcan incluem frutas brancas (pêra, maçã), frutas cítricas, notas de ervas pronunciadas, orfresh gramíneas geralmente nenhum personagem oaky |
| Zinfandel branco | Rosa | sabores frutados suaves-textured- médio doce- tais como bagas, melão |
| Cabernet Sauvignon | Vermelho | Seco médio ou encorpado, com alguma firmeza de sabores textura de médio-intensa que pode incluir frutas escuras, notas de ervas e carvalho smoky |
| Merlot | Vermelho | Seco médio ou encorpado com sabores bastante macias textura de médio-intensos, que podem incluir ameixa, folhas de chá, chocolate |
| Pinot Noir | Vermelho | Seco bastante encorpado, com textura da seda pronunciou aromasand sabores geralmente de frutas vermelhas, frutas escuras, cereja |
| Syrah / Shiraz | Vermelho | Seco bastante encorpado com sabores da textura lisa includejuicy frutas vermelhas ou escuras, às vezes com terra, picante, ou herbalnotes |
| Zinfandel | Vermelho | Seco ou muito seco médio ou encorpado, às vezes withfirmness de Texture- sabores de frutos e ervas |
Principais Califórnia Vinho Regiões e suas especialidades
Aqui está um rápido olhar para as principais regiões vinícolas da Califórnia e suas especialidades. Califórnia vinho país é lindo e congratula-se com mais e mais visitantes a cada ano:
| Região | Especialidade vinho |
|---|
| Anderson Vale | Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Gewurztraminer, sparklingwine |
| Carneros | Pinot Noir, Chardonnay, Merlot, vinho espumante |
| Monterey | Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon |
| Napa Valley | Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc |
| Paso Robles | Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel, Petite Sirah, Syrah |
| Santa Bárbara | Pinot Noir, Chardonnay, Syrah |
| Sonoma County | Zinfandel, Pinot Noir, Chardonnay |
Textura e sabores da Califórnia Vinhos
A força motriz por trás da popularidade de vinho da Califórnia é o seu sabor. Em geral, os vinhos da Califórnia são muito frutado (isto é, eles têm aromas e sabores que sugerem frutos) e muito saboroso (os sabores frutados são intensas e fácil de perceber quando você provar o vinho). Estas características apelar para um grande número de paladares nos Estados Unidos e além.
Experimente estes vinhos brancos:
Seque Chenin Blanc: Meio-corpo com textura rica e uma espinha dorsal crisp
Gewurztraminer: Encorpado, macio, com médio intenso a intenso floral e sabores de lichia
Pinot Blanc: Seco, de médio encorpado com acidez crocante e sabores sutis de maçã e minerais
Pinot Gris / Grigio: Seco para bastante seco, bastante completo, com pêssego acentuada, citrinos e sabores florais
Roussanne: Seco, encorpado, com textura rica e sabores branco-frutas
Viognier: Encorpado, seco, saborosos (pêssegos, notas florais)
Experimente estes vinhos tintos:
Barbera: -Corpo médio, bastante macio, com sabores tart-cereja
Cabernet Franc: Meio-corpo e secar com sabores de frutos vermelhos expressivos e tanino médio
Malbec: Médio ou encorpado com textura aveludada e sabor ameixa ricos
Petite Sirah: Encorpado, seco e firme, com sabores dark-frutos maduros e notas de especiarias
Petit Verdot: Encorpado, seco e firme com sabores tannin- de blueberry com notas de violeta
Sangiovese: Bastante encorpado, com taninos firmes e vermelho-frutas e sabores de ervas
Tempranillo: Encorpado, com textura dryish e sabores de frutas escuras e ervas