Escolhendo uma cerveja orgânica
Neste dia e idade, um movimento orgânico está em vigor para todas as coisas, bem, orgânicos. Quase tudo está disponível como uma opção orgânica: café, frutas e legumes, suco e vinho. Cerveja orgânica parece ser apenas a progressão natural das coisas.
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A ascensão da cerveja orgânica
O moderno movimento orgânico cerveja traça as suas raízes para Brauerei Pinkus-M # 252 ller em M # 252-nster, Alemanha, onde a primeira cerveja all-orgânica foi fabricado em 1979. Ele veio como o resultado de Pinkus-M # 252- a decepção de ller no declínio da qualidade de malte convencional. Ele encontrou malte orgânico para ser um substituto superior, e sua cervejaria mudou para todo-orgânico cerveja um pouco mais de uma década depois.
Alemanha agora possui cerca de 30 cervejarias orgânicos, e cerveja orgânica Pinkus-M # de 252 ller acaba influenciando brewmasters no exterior. Em 1997, o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) instituiu o Programa Nacional Orgânico, que abriu a porta para Morgan Wolaver para fundar o primeiro totalmente orgânico empresa cervejeira, do Wolaver Ales orgânicos, em Santa Cruz, Califórnia.
Triagem através de certificações de cerveja orgânicos
As normas do USDA para a cerveja orgânica são os mesmos que aqueles para os alimentos orgânicos: Ingredientes devem ser cultivadas sem pesticidas tóxicos ou fertilizantes sintéticos no solo livre de produtos químicos para pelo menos três anos, e os ingredientes (ou OGM) geneticamente modificado são um não-não.
A GMO é um organismo geneticamente modificado. OGM são comuns na produção de alimentos, e que incluem o milho, que pode aparecer na indústria cervejeira geneticamente modificados. A etiqueta com certificação orgânica é uma garantia de que o produto não contém OGM.
A certificação orgânica para a cerveja é dividido em dois níveis principais:
100 por cento orgânico: Esta certificação é o mais alto nível e exige que a cerveja ser fabricado inteiramente de ingredientes produzidos organicamente e nada mais.
Orgânico:O próximo nível, orgânico, compreende o maior número de cervejas. cervejas orgânicas deve ser fabricado a partir de 95 por cento de ingredientes produzidos organicamente. O restantes 5 por cento de ingredientes que não deve estar disponível na forma orgânica na qualidade e na quantidade necessária.
Tenha em mente que este processo de certificação orgânica é um tipo de trabalho em regulamentos curso- USDA tendem a continuar mudando.
Por que ir orgânica?
Então, por beber cerveja orgânica? Você não vai encontrar qualquer incentivo financeiro real para beber cerveja orgânica porque é geralmente tão caro como cervejas artesanais. O incentivo real para beber orgânica está enraizada no profundo satisfação de saber que você não está colocando uma carga adicional sobre o meio ambiente. Um compromisso com a agricultura sustentável e o meio ambiente é o que beber cerveja orgânica é realmente tudo sobre:
Beber cerveja orgânicos podem contribuir para a sua saúde e bem-estar.
Beber cerveja orgânica fabricada contribui para um ambiente melhor.
Beber cerveja biológica beneficia a indústria de agricultura biológica, o que contribui para a quantidade de terra que é cultivado de uma forma livre de produtos químicos e sustentável.
Cuidado com o mito urbano que cervejas orgânicas são menos propensos a produzir ressacas devido à sua falta de produtos químicos - não é verdade!
Uma lista de cervejas orgânicas
Se você estiver interessado em tentar algumas cervejas orgânicas, aqui está uma lista de cervejas para começar com:
| Cerveja | Cervejaria | País |
|---|---|---|
| Foret | DuPont | Bélgica |
| Jade | B nifontaine | França |
| Pinkus Organic Munster Alt | Pinkus-Muller | Alemanha |
| Promessa de ouro | Caldonian | REINO UNIDO. |
| Orgânico Melhor Ale | Samuel Smith | REINO UNIDO. |
| Stout Chocolate | bisão | NOS. |
| Cru D'Or | Costa norte | NOS. |
| Elliott Bay (10 variedades) | Elliott Bay | NOS. |
| Fish Tale Âmbar Ale | Peixe | NOS. |
| verde Lakes | Deschutes | NOS. |
| Laurelwood Free Range Red Ale | Hopworks | NOS. |
| Wit Mothership | New Belgium | NOS. |
| Poça de lama PNW Red Ale | Oakshire | NOS. |
| Ouro Ale Naughty Nellie | Pique | NOS. |
| Oceanic Saison Organic | Kailua Kona | NOS. |
| Orgânica Wine Barley | beira de lago | NOS. |
| ESB orgânica | beira de lago | NOS. |
| Organic Zwickel Bier Pale Ale | Pedra vermelha | NOS. |
| Squatters Organic Ale âmbar | Utah Brewers Cooperative | NOS. |
| stone Mill | Anheuser-Busch | NOS. |
| selvagem Hop | Anheuser-Busch | NOS. |
| Woody IPA Organic | raízes Organic | NOS. |