Algumas Descritores cerveja Úteis

Porque a cerveja é amplamente disponíveis em uma variedade de estilos diferentes, descrevendo-o não é tão fácil como costumava ser. Conhecendo um punhado de descritores coloridas cerveja vem a calhar quando se discute cerveja com os outros. Aqui está uma lista de exemplos para você começar:

• Agressivo: Corajosamente aroma e / ou sabor assertivo

• Equilibrado: Malte e lúpulo em representação igual proportions- similar de doçura do malte e do lúpulo amargura no sabor - especialmente no final

• Complexo: Multidimensional- muitos sabores e sensações no paladar

• crisp: Altamente carbonated- efervescente

• diacetil: Buttery ou butterscotchy aroma ou sabor

• Estery: aromas frutados

• Floral: Cheio de aromas que lembram flores

• frutado: Sabores que lembram de várias frutas

• Hoppy: aromas e sabores de lúpulo à base de plantas, terra, picante, ou cítricas

• Maltado: Granulado, caramelo-como- pode ser doce ou seco

• Roasty / quentinho: Malte (grão torrado) sabores

• Robusto: Rico e encorpado

Os seguintes são dois outros termos vulgarmente usados ​​para descrever uma cerveja, mas eles não descrevem sabor:

• Paladar é a experiência sensorial táctil de todo o interior da boca e da garganta - calor (álcool) na garganta, secura, carbonatação, e assim por diante - e inclui uma sensação de corpo.

• Corpo descreve a sensação de plenitude, ou a viscosidade, de uma cerveja no palato, que vão desde aguado para creamy- cerveja é geralmente descrito como fina-, luz-, médio ou encorpado.