Servir e calorias Medições bartenders deve saber

Independentemente do que você está servindo em seu evento, bartenders devem se familiarizar com algumas medidas comuns e servindo tamanhos. Estar preparado com este conhecimento irá torná-lo mais preparado para lidar com qualquer situação que vem em você por trás do bar.

Conteúdo

medidas relacionadas com a garrafa

Aqui estão algumas informações úteis sobre as capacidades de garrafas de bebidas espirituosas destiladas padrão.

garrafa Tamanhoonças fluidasGarrafas / GabineteLitros / GabineteGalões / Gabinete
1,75 litros59,2610.502,77
1 litro33,81212.003.17
750 ml25,4129.002,38
500 ml16,92412.003.17
200 ml6,8489,602.54
50 ml1.71206,001,59

garrafas de vinho vêm em tamanhos diferentes do que garrafas de bebidas espirituosas destiladas.

garrafa Tamanhoonças fluidasGarrafas / GabineteLitros / GabineteGalões / Gabinete
4 litros135,0N / DN / DN / D
3 litros101,0412.003.17
1,5 litros50,769.002,38
1 litro33,81212.003.17
750 ml25,4129.002,38
375 ml12,7249.002,38
187 ml6.3488,982,38
100 ml3.4606,001,59

medições de cerveja

Você já se perguntou o quanto a cerveja é em um barril?

Barrel TamanhogalõesMedida equivalente
Um barril de cerveja31.0 litros13.8 casos de 12 oz. latas ou garrafas, ou 2 barris
barril frac12- da cerveja15,5 litros1 barril
barril frac14- da cerveja7,75 litrosbarril frac12-
1/8 barril de cerveja3,88 litrosbarril frac14-

Bebidas por garrafa

Quantos copos você pode sair de um espírito ou garrafa de vinho padrão?

Porção750 ml FrascoGarrafa de 1 litroGarrafa de 1,75 Litro
1 oz.253359
oz 1frac14-.202747
oz 1frac12-.172239
3 oz.81119
4 oz.6814
5 oz.5611
6 oz.459

Calorias e carboidratos

A maioria das pessoas vê o que eles comem, mas muitos dietética às vezes se esqueça de prestar atenção ao que eles bebem. O álcool é uma forma de açúcar, por isso é rico em calorias. Se você está contando calorias ou tentando manter o controle sobre o seu consumo de carboidratos, confira essas medições.

BebercaloriasOs hidratos de carbono (Gramas)
Beer (12 onças)
cerveja sem álcool1106.9
cerveja típica14411,7
Bourbon (1 oz.)
80 provas65vestígio
86 provas70vestígio
90 provas74vestígio
94 provas77vestígio
100 provas83vestígio
Brandy (1 oz.)
80 provas65vestígio
86 provas70vestígio
90 provas74vestígio
94 provas77vestígio
100 provas83vestígio
Champagne (4 oz).
Brut922.1
extra Dry972.1
Rosa983.7
Café do licor (1 oz.)
53 provas11716.3
63 provas10711.2
Gin (1 oz.)
80 provas650.0
86 provas700.0
90 provas740.0
94 provas770.0
100 provas830.0
Rum (1 oz.)
80 provas650.0
86 provas700.0
90 provas740.0
94 provas770.0
100 provas830.0
Scotch (1 oz.)
80 provas65vestígio
86 provas70vestígio
90 provas74vestígio
94 provas77vestígio
100 provas83vestígio
Tequila (1 oz.)
80 provas640.0
86 provas690.0
90 provas730.0
94 provas760.0
100 provas820.0
Vodka (1 oz.)
80 provas650.0
86 provas700.0
90 provas740.0
94 provas770.0
100 provas830.0
Whiskey (1 oz.)
80 provas650.0
86 provas700.0
90 provas740.0
94 provas770.0
100 provas830.0
Wine (1 oz.)
Aperitivo412.3
Porta412.3
Xerez412.3
mesa branca ou vermelha291.2
De outros
bebida energética11328,2
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