Gráfico medida para Bartenders

É completamente apropriado que bartending é também conhecido como a arte ea ciência de sumô. Como um barman, você precisa saber que para misturar e medir não só uma coqueteleira, ou tiro, mas o quanto a acrescentar quando uma receita pede uma pitada de bitters ou quantas garrafas de vinho para enviar quando um cliente encomenda um jeroboam .


A tabela a seguir mostra as medições padrão e métricas para quantidades comuns e incomuns de álcool:

Mediçãométrico
Equivalente

Padrão
Equivalente
Mediçãométrico
Equivalente

Padrão
Equivalente
1 pitada0,9 ml.

1frasl-32 onças
1 quinto755.2 ml.

25,6 oz.
1 colher de chá3,7 ml.

1frasl-8 onças
1 quart944.0 ml.

32 oz.
1 colher de sopa11.1 ml.

3frasl-8 onças
1 quart imperial1,137 litros

38,4 oz.
1 pônei29,5 ml.

1 oz.
magnum1,534 litros

52 oz.
1 jigger44,5 ml.

11frasl-2 oz
1 galão metade1,894 litros

64 oz.
1 miniatura (estreitamento)59,2 ml.

2 oz.
jeroboam (4 garrafas de vinho)3,078 litros

104 oz.
1 copo de vinho119,0 ml.

4 oz.
tappit-hen3,788 litros

128 oz.
1 divisão177,0 ml.

6 oz.
1 galão3,789 litros

128 oz.
1 meio quartilho257,0 ml.

8 oz.
rehoboam (6 garrafas de vinho)4,434 litros

150 oz.
1 "pint" (1/2 garrafa de vinho)375,2 ml.

12 oz.
methuselah (8 garrafas de vinho)5,912 litros

200 oz.
1 décimo378.88 ml.

12,8 oz.
Salmanazar (12 garrafas de vinho)8,868 litros

300 oz.
1 litro472,0 ml.

16 oz.
Balthazar (16 garrafas de vinho)11,829 litros

400 oz.
1 "quart" (1 garrafa de vinho)739,0 ml.

25 oz.
nebuchadnezzar (20 garrafas de vinho)14,780 litros

500 oz.
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