Como calcular o licor e suprir as necessidades para o seu evento
Digamos que você está jogando um partido e não sei o quanto é suficiente para o número de convidados que você convidou. Aqui estão todas as respostas que você precisa quando se trata de abastecer em bebidas e suprimentos para uma reunião.
Quanto licor que você deve comprar?
Aqui estão algumas dicas rápidas sobre a quantidade de bebidas alcoólicas que você deve comprar para o número de convidados em seu partido. A coluna da esquerda lista os produtos e listar as colunas restantes do número de garrafas de que o produto que você deve comprar, dependendo do número de convidados que você está tendo. A última linha da tabela lista os custos totais.
| Produto (750 ml garrafas) | 10-30 hóspedes | 30-40 hóspedes | 40-60 hóspedes | 60-100 hóspedes |
|---|---|---|---|---|
| vinho branco, doméstica | 5 | 5 | 6 | 8 |
| vinho branco, importado | 2 | 2 | 2 | 3 |
| vinho tinto, doméstico | 1 | 2 | 3 | 3 |
| vinho tinto, importado | 1 | 1 | 2 | 2 |
| vinho Blush | 1 | 2 | 2 | 2 |
| Champagne, doméstica | 2 | 3 | 4 | 4 |
| Champagne, importado | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Vermute, extra seco | 1 | 1 | 2 | 2 |
| Vermouth, vermelho | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Vodka | 3 | 3 | 3 | 4 |
| Rum | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Gin | 1 | 2 | 2 | 3 |
| escocês | 1 | 2 | 2 | 3 |
| Uísque, americano ou canadense | 1 | 1 | 2 | 2 |
| Bourbon | 1 | 1 | 1 | 1 |
| whiskey irlandês | 1 | 1 | 1 | 2 |
| tequila | 2 | 2 | 2 | 3 |
| Brandy / conhaque | 1 | 2 | 2 | 3 |
| Aperitivos (a sua escolha) | 1 | 1 | 2 | 2 |
| Cordiais (a sua escolha) | 3 | 3 | 3 | 3 |
| Cerveja (12 onças garrafas) | 48 | 72 | 72 | 96 |
| Custo total | $ 500- $ 600 | $ 600- $ 650 | $ 650- $ 725 | $ 725- $ 800 |
Com a exceção de cerveja e vinho, a tabela é baseada em 1-3 / 4 oz de bebida por bebida. totais de custos são em dólares americanos.
O tamanho de uma multidão não é o único fator a considerar quando se compra de bebidas:
O número de produtos que você compra varia dependendo da idade da multidão. Se as pessoas entre as idades de 21 e 35 dominar uma multidão, aumentar a quantidade de vodka, rum, tequila e cerveja pela metade.
Você deve também pensar sobre a época do ano. No outono e inverno, servem menos cerveja. Na primavera e no verão, servir mais cerveja, vodka, gin, e tequila.
localização geográfica também é uma consideração importante quando se trata de escolher o seu estoque de bebidas para seus convidados. Consulte um local de bartender ou licor funcionário para descobrir quais são os produtos mais populares são na sua área.
Quantas fontes que você deve comprar?
Seu bar precisa de mais do que apenas bebidas. Os custos totais (em dólares americanos) estão listados na linha de fundo.
| Produto | 10-30 hóspedes | 30-40 hóspedes | 40-60 hóspedes | 60-100 hóspedes |
|---|---|---|---|---|
| Soda (garrafas de 2 litros) | ||||
| Clube soda / água com gás | 3 | 3 | 4 | 5 |
| Refrigerante de gengibre | 2 | 2 | 2 | 3 |
| Cola | 3 | 3 | 3 | 4 |
| dieta cola | 3 | 3 | 3 | 4 |
| Lima-limão de soda | 2 | 3 | 3 | 4 |
| Água tônica | 2 | 2 | 3 | 3 |
| Sumos (litros) | ||||
| Tomate | 2 | 2 | 3 | 3 |
| Toranja | 2 | 2 | 3 | 3 |
| laranja | 2 | 2 | 3 | 3 |
| Oxicoco | 2 | 2 | 3 | 3 |
| Itens variados | ||||
| Ice (bandejas) | 10 | 15 | 20 | 30 |
| Guardanapos (dúzia) | 4 | 4 | 6 | 8 |
| Agitadores (1.000 / box) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Angostura (garrafas) | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Creme de coco (latas) | 1 | 2 | 2 | 2 |
| Grenadine (garrafas) | 1 | 1 | 1 | 2 |
| bebida energética | 6 | 6 | 12 | 12 |
| Rábano (frascos pequenos) | 1 | 1 | 1 | 2 |
| suco de limão (garrafas) | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Lemons | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Limes | 2 | 3 | 3 | 4 |
| cerejas (frascos) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Azeitonas (frascos) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| laranjas | 1 | 2 | 2 | 3 |
| Leite (litros) | 1 | 1 | 1 | 2 |
| água mineral (garrafas de 1 litro) | 2 | 3 | 4 | 5 |
| açúcar refinado (caixas) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Tabasco molho (garrafas) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Molho Worcestershire (garrafas) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Custo total | US $ 60-80 | US $ 80-100 | US $ 100-120 | $ 120-140 |