Como fazer Muffins Gingerbread

Estes bolinhos de gengibre fazer grandes deleites do feriado. Faça uma cesta para dar presentes de Natal, ou mantê-los hander para deleites depois da escola para as crianças. As crianças podem misturar e agitar e parecem amar colocando os forros de papel nas forminhas.

Muffins de gengibre

Equipamento especial: lata do queque, forros de papel de muffin (opcional)

Tempo de preparação: 8 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Produção: 12 bolinhos

2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de sopa de gengibre


1 colher de chá de canela

1/4 colher de chá de sal

Comprima cravo em pó

6 colheres (3/4 stick) de manteiga sem sal em temperatura ambiente

açúcar de 1/3 de copo

1/2 xícara unsulphured melaço

1 ovo grande

3/4 xícara de água fervida (deixe descansar fora do fogo por um minuto para esfriar)

1/4 xícara finamente picado gengibre cristalizado

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Spray de 12 de tamanho padrão muffin copos com revestimento de panela ou alinhar os copos com forros de papel.

  2. Misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o gengibre, a canela, o sal, e cravo em uma tigela.

  3. Bata a manteiga em uma batedeira com o acessório da pá plana até que a manteiga é cremoso. Adicione o açúcar aos poucos e bata em velocidade média até formar um creme, cerca de 2 minutos. Raspe mistura e adicione melaço bater 30 segundos. Bata no ovo.

  4. agitação alternativo na mistura de farinha e água quente apenas até misturado. Dobre o gengibre cristalizado.

  5. Divida a massa igualmente entre as forminhas e asse por cerca de 20 minutos. Um palito inserido no centro de um muffin deve sair limpo. pan Cool (s) em rack de arrefecimento. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Por porção: Calorias 204 (Da Gordura: 54) - Fat 6g (Saturada: 4g) - Colesterol 33mg- sódio 272mg- Carboidratos 34g Fibra dietética 1g- 3g de proteína.

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