Cebolas e cogumelos são desviados

Experimente este prato fácil com peru vidrados-bordo de um memorável jantar de Natal ou acção de graças. Tire vantagem de cebolas de pérola congeladas. Eles são fáceis de encontrar, não tem quaisquer aditivos, e são um exemplo perfeito de um produto conveniente que não comprometa a qualidade.

Cebolas e cogumelos são desviados

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Produção: 10 porções

6 colheres de sopa de manteiga sem sal

8 onças de cogumelos, em fatias

8 onças cogumelos shiitake, cortada


1/4 colher de chá de páprica doce

4 copos congelados cebola pérola, descongelados

1 xícara de caldo de galinha baixo teor de sódio

1 xícara de vinho branco seco

1 xícara de creme de leite

1/4 xícara de salsinha picada

Sal e pimenta a gosto

  1. Derreta a manteiga em uma panela grande saut # 233-. Adicionar os dois tipos de cogumelos e saut # 233- em fogo médio até macias, cerca de 8 minutos. Misture a páprica, tempere com sal e pimenta, retire da panela e reserve.

  2. Na mesma panela, misture o caldo de galinha e vinho com a cebola e leve para ferver em fogo médio-alto. Abaixe o fogo e cozinhe, descoberto, por 20 minutos ou até que as cebolas estejam macias e que o líquido tenha evaporado e reduzido em cerca de um terço.

  3. Adicione os cogumelos de volta junto com creme, trazer de volta a uma fervura e cozinhe por mais 5 minutos até que o molho tenha engrossado. Retire do fogo, misture a salsa e tempere com mais sal e pimenta, se desejar.

  4. Sirva imediatamente ou embalar as cebolas e cogumelos natas em um prato de microondas de servir, cubra com filme plástico e leve à geladeira durante a noite. direito de microondas antes de servir. O prato também pode ser reaquecido no topo do fogão em fogo baixo ou médio.

Fazer uma versão vegetariana, substituindo caldo vegetariana para o caldo de galinha.

Por porção: Calorias 190 (Da Gordura: 144) - 16g de gordura (saturada 10g) - Colesterol 52mg- sódio 83mg- Carboidratos 11g (Fibra Alimentar: 2g) - 2 g de proteína.

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