Trigo-Free: Como o corpo processa os alimentos

Para entender como o trigo afeta o seu corpo, você precisa entender como o seu organismo decompõe alimentos, processa e distribui os elementos resultantes sejam utilizadas como energia ou armazenada para uso posterior:

  1. Metabolismo começa quando comer alimentos, o qual é constituído por hidratos de carbono, gorduras, proteínas, e fibra.

    Seu estômago libera ácido clorídrico (HCL) para começar a quebrar a comida.

  2. Os movimentos de alimentos parcialmente quebradas para o intestino delgado.

    As enzimas ajudam a quebrar a comida ainda mais para baixo. Proteínas tornam-se gorduras acids- amino transformar em acids- gordos e hidratos de carbono são convertidas em glicose e frutose (ambas as formas de açúcar). Fibra permanece junto para o passeio, não se incomodar com o que está acontecendo em torno dele. Isso ajuda a manter o processo em movimento, mas também limita a absorção de alguns dos nutrientes das partículas de alimento.


  3. aminoácidos, ácidos gordos e açúcares no intestino delgado fazer o seu caminho para o fígado.

    O fígado leva tanto quanto pode- qualquer excesso circula por todo o corpo. Nesse ponto, o corpo (que mantém um controle muito apertado sobre a quantidade de glucose é permitida a circular no sangue) informa o pâncreas para aumentar a produção de insulina.

  4. Insulina agora faz glicogénio (o nome para armazenado glicose) no fígado.

    Ele também dirige aminoácidos da corrente sanguínea para os músculos, e os ácidos graxos em excesso são armazenadas nas células de gordura para as necessidades futuras de energia sob a forma de triglicérides.

Esta figura mostra os órgãos envolvidos na digestão.

O corpo processa uma dieta livre de trigo diferente do que ele processa uma dieta padrão. [Crédito: Illust
O corpo processa uma dieta livre de trigo diferente do que ele processa uma dieta padrão.

Insulina, também conhecido como o hormônio de armazenamento de gordura, leva as glicose e ácidos graxos para as células de gordura que irá levá-los. Quando você tem os níveis de açúcar no sangue estável, a insulina faz este trabalho com facilidade e dentro da normalidade.

No entanto, quando você comer refeições carb-carregado, o corpo está sobrecarregado com glucose as células de gordura, eventualmente, parar de responder à batida na porta, então mais e mais insulina é necessária para realizar a mesma tarefa. Esta situação é o começo de resistência a insulina.

Quando os níveis de insulina são elevados, o corpo tende a estar no modo de armazenamento de gordura. Quando os níveis de insulina são baixos, o corpo tende a estar no modo de purga de gordura (um estado de utilização de gordura para obter energia).

Uma pessoa que come um alimento processos dieta wheat- ou sem grão diferente do que uma pessoa que come uma dieta média preenchido com alimentos processados, carboidratos e açúcar. Esta tabela mostra a comparação das duas mulheres mostrados na figura.

O processamento de uma dieta Trigo-Free vs. uma dieta padrão
Dieta Trigo-Freedieta padrão
Porque a mulher à esquerda não é carb dependente, she'ssatiated mais, exigindo menos refeições e menos pensamento sobre foodthroughout o dia.Porque a mulher à direita é carb dependente, ela precisa toeat cada três a quatro horas para evitar um acidente de açúcar. Whilethinking sobre comer carboidratos, ela começa secretinginsulin.
Ela fica com fome e come uma refeição livre de trigo, grãos, açúcar andadded.Ela começa a comer alimentos que contenham trigo, grãos e addedsugar.
glicose no sangue, que tem se mantido estável durante todo o dia, não spike butslightly sobe a um ritmo lento.glucose no sangue sobe na corrente sanguínea rapidamente.
O pâncreas liberta uma quantidade limitada de insulina necessária glicose toclear a partir do sangue. Os níveis de glicose voltar a baselinequickly.O pâncreas liberta grandes quantidades de insulina para limpar theexcess glicose do sangue.
Falta de insulina faz com que células de gordura para libertar os triglicéridos forenergy. Ela fica mais magro.A insulina transporta a glicose no sangue em excesso ao armazenamento cellsfor gordura como triglicerídeos. Ela fica mais gordo.
Além de seu gerenciamento de peso, ela não vai desenvolver leakygut. Seu risco para doenças crônicas, como doenças cardíacas, artrite, demência, mal de Alzheimer e diabetes é reduzida.Além do ganho de peso, ela provavelmente irá desenvolver gutdue gotejante para sua dieta inflamatória do trigo, grãos, o excesso de açúcar, óleos andvegetable.
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