Mais e mais restaurantes estão alcançando além de suas bases de clientes tradicionais para explorar o mercado de aqueles que não podem ou não comer trigo, grão, ou glúten. Esta mudança tem aumentado o número de restaurantes menus sem glúten cadeia oferecer.
No entanto, muitos restaurantes com opções sem glúten não tenham tomado a etapa final da criação de cozinhas sem glúten para evitar a contaminação cruzada. Os seguintes restaurantes oferecem escolhas prudentes, mas, para ser seguro, chamada à frente ou olhar em linha para ver se cumprem o seu, grain-, ou aprovação wheat- sem glúten.
Austin Grill (Tex-Mex)
Ristorante Italiano de Biaggi (Italiano)
Boston Market (American)
Italian Grill (Italiano)
Chili (American)
Prime Steakhouse and Wine Bar (Steakhouse)
Olive Garden (Italiano)
On The Border (mexicano)
Outback Steakhouse (Steakhouse)
P.F. China Bistro de Chang (Asian)
Red Lobster (Seafood)
Red Robin (American)
Macaroni Grill (Italiano)
Ruby terça-feira (americano)
Souper Salad (American)
Apesar de restaurantes fast-food não são provavelmente a primeira coisa que você pensa quando abordando suas necessidades wheat- ou livre de grãos, você pode criar refeições em alguns lugares que irá atender às suas necessidades em uma pitada. Lembre-se, sempre perguntam: "Como é a comida preparada?" e "Quais os alimentos no menu são livres de glúten?" Para começar, a escolha mais óbvia na maioria das paragens de fast-food é ir bunless. Aqui está uma lista rápida de restaurantes de fast food que oferecem menus sem glúten em algum grau ou de outra:
Reconhecendo Muitos Pseudonyms do trigo
Spotting trigo em uma lista de ingredientes pode ser mais difícil do que pode parecer. Trigo tem muitas formas e nomes diferentes e podem aparecer várias vezes na mesma lista. Familiarizar-se com a lista a seguir como você iniciar o seu novo estilo de vida faz com que a sua viagem ao supermercado muito mais fácil. Como você se tornar mais confortável com seu estilo de vida livre de trigo, você vai desenvolver um repertório de go-to alimentos, e esta lista se tornará menos importante.
grama de cevada (por causa da contaminação cruzada)
Bulgur (uma forma de trigo)
Duro, farinha de trigo, trigo duro
Einkorn
Emmer
farinha
Farinha (incluindo todos os fins, bolo, enriquecida, Graham, de alta proteína ou glúten de alta, e doces)
Farro
Fu
kamut
Seitan (feita a partir de glúten de trigo e comumente usados em refeições vegetarianas)
Semolina
Soletrado
trigo germinado
Triticale (um cruzamento entre o trigo eo centeio)
Triticum aestivum
bagas de trigo
farelo de trigo, germe / gérmen de extrato de óleo / germe, glúten, grama, malte, amido ou fécula,
Proteína de trigo / proteína de trigo hidrolisada
Sabendo Outros nomes para o Sugar
Para tirar o máximo proveito dos benefícios para a saúde de um estilo de vida livre de trigo, os especialistas recomendam que você também eliminar, tanto açúcar processado possível. Um dos piores efeitos de trigo é que ela provoca um aumento do açúcar no sangue, o que leva a aumento de peso, doença cardíaca, e diabetes. Os alimentos que contêm grande quantidade de açúcar têm o mesmo efeito, então você precisa prestar atenção a sua ingestão de açúcar.
Reconhecendo os vários pseudônimos para o açúcar e observando as gramas totais de açúcar no rótulo dos alimentos pode ajudá-lo a fazer escolhas mais saudáveis. Aqui estão os outros nomes para o açúcar que você pode ver na lista de ingredientes de um produto: