Scramble tofu com legumes

Tofu corrida é uma receita muito versátil, por isso, se você tem outros legumes na mão, jogá-los em! Este prato é fácil, rápido e colorido - grande para o pequeno-almoço, almoço ou jantar. O tofu desintegrado é uma maneira fácil de incluir proteína adicionada e cálcio para a-barriga lisa dieta-saque mexidos tofu com grãos inteiros pão de sementes de noz para fornecer o valor de uma refeição completa de nutrição.

Tempo de preparação: 10 minutes

Hora de cozinhar: 10 minutes

Produção: 4 porções

1 colher de chá de azeite de oliva

1/2 cebola vermelha, cortada em cubos

1 dente de alho, picados

1/2 xícara de cenoura varas


1/2 xícara de cortado cogumelos

1/2 abobrinha média picada

1/2 Pimentão Vermelho, em cubos

12 onças lite, firme, tofu de baixa caloria, drenado

açafrão 1/2 colher de chá

páprica 1/2 colher de chá

sal kosher 1/4 colher de chá

1/4 colher de chá de cominho

Acelga do arco-íris 1 xícara

  1. Em um extra-grande frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio-alto.

  2. Saut # 233- a cebola eo alho até perfumado, cerca de 2 minutos.

  3. Adicione as cenouras, cogumelos, abobrinha e pimenta e saut # 233- até ficar macia, cerca de 8 minutos.

  4. Crumble o tofu sobre os legumes e mexa até incorporar. Junte o açafrão, páprica, sal e cominhos.

  5. Mexer na acelga do arco-íris e servir.

Por porção: Calorias 61 (Da Gordura: 18) - Fat 2g (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- sódio 249mg- Carbohidrato 5g (Dietary fibra 1g) - 6 g de proteína.