Scramble tofu com legumes
Tofu corrida é uma receita muito versátil, por isso, se você tem outros legumes na mão, jogá-los em! Este prato é fácil, rápido e colorido - grande para o pequeno-almoço, almoço ou jantar. O tofu desintegrado é uma maneira fácil de incluir proteína adicionada e cálcio para a-barriga lisa dieta-saque mexidos tofu com grãos inteiros pão de sementes de noz para fornecer o valor de uma refeição completa de nutrição.
Tempo de preparação: 10 minutes
Hora de cozinhar: 10 minutes
Produção: 4 porções
1 colher de chá de azeite de oliva
1/2 cebola vermelha, cortada em cubos
1 dente de alho, picados
1/2 xícara de cenoura varas
1/2 xícara de cortado cogumelos
1/2 abobrinha média picada
1/2 Pimentão Vermelho, em cubos
12 onças lite, firme, tofu de baixa caloria, drenado
açafrão 1/2 colher de chá
páprica 1/2 colher de chá
sal kosher 1/4 colher de chá
1/4 colher de chá de cominho
Acelga do arco-íris 1 xícara
Em um extra-grande frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
Saut # 233- a cebola eo alho até perfumado, cerca de 2 minutos.
Adicione as cenouras, cogumelos, abobrinha e pimenta e saut # 233- até ficar macia, cerca de 8 minutos.
Crumble o tofu sobre os legumes e mexa até incorporar. Junte o açafrão, páprica, sal e cominhos.
Mexer na acelga do arco-íris e servir.
Por porção: Calorias 61 (Da Gordura: 18) - Fat 2g (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- sódio 249mg- Carbohidrato 5g (Dietary fibra 1g) - 6 g de proteína.