Fajitas do bife com chimichurri para uma dieta de barriga lisa

Chimichurri é um molho argentino que pode ser usado como uma marinada ou molho para carnes grelhadas. É semelhante ao pesto, mas com uma consistência mais líquida. Chimichurri é muitas vezes picante ou picante e feita a partir de salsa, alho, azeite e vinagre. É fácil personalizar este molho ao seu gosto, adicionando as suas ervas e especiarias favoritas. Este molho também seria deliciosa em massa ou com peixe assado ou frango.

Faça o Chimichurri de primeira depois cozinhar o bife. Mudar-se esta receita usando tortillas de milho em vez de grãos inteiros, ou atirar na carne de frango no lugar da carne bovina.

Tempo de preparação: 10 minutos

Hora de cozinhar: 8 minutos

Produção: 6 porções

Chimichurri (receita abaixo)

óleo de canola 1 colher de chá

1 Vidalia (ou outro doce) cebola, cortada em fatias finas

1 pimentão amarelo cortado em fatias finas


Um 16 onças top sirloin steak

Seis tortillas de grãos inteiros de 6 polegadas

  1. Em uma frigideira de ferro fundido, cozinhar a carne em fogo médio-alto por cerca de 2 minutos de cada lado. Retire da panela e deixe descansar em uma placa de corte.

  2. Aqueça o óleo de canola na panela e saut a cebola e pimenta até ficarem macios.

  3. Aqueça as tortilhas no microondas por 10 segundos.

  4. Sirva as tortilhas quentes com as cebolas, pimentões e bife, e cubra com Chimichurri.

chimichurri

3 dentes de alho

1/2 xícara de coentro

1/2 xícara de salsa

1/4 colher de chá vermelho flocos de pimenta

sal kosher 1/8 colher de chá

1 limão, juiced

2 colheres de sopa extra-virgem azeite

1 colher de sopa de água

1/2 colher de chá de vinagre de vinho branco

Em um processador de alimentos, pulsar o alho. Adicione o coentro, salsa, flocos de pimenta vermelha, sal, suco de limão, azeite, água e vinagre, e do pulso até combinado.

Por porção: Calorias 310 (Da Gordura: 149) - 17g de gordura (saturada 5 g) - Colesterol 39mg- sódio 227mg- Carboidratos 22g (Fibra Alimentar: 3g) - 19g de proteína.

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