Fajitas do bife com chimichurri para uma dieta de barriga lisa
Chimichurri é um molho argentino que pode ser usado como uma marinada ou molho para carnes grelhadas. É semelhante ao pesto, mas com uma consistência mais líquida. Chimichurri é muitas vezes picante ou picante e feita a partir de salsa, alho, azeite e vinagre. É fácil personalizar este molho ao seu gosto, adicionando as suas ervas e especiarias favoritas. Este molho também seria deliciosa em massa ou com peixe assado ou frango.
Faça o Chimichurri de primeira depois cozinhar o bife. Mudar-se esta receita usando tortillas de milho em vez de grãos inteiros, ou atirar na carne de frango no lugar da carne bovina.
Tempo de preparação: 10 minutos
Hora de cozinhar: 8 minutos
Produção: 6 porções
Chimichurri (receita abaixo)
óleo de canola 1 colher de chá
1 Vidalia (ou outro doce) cebola, cortada em fatias finas
1 pimentão amarelo cortado em fatias finas
Um 16 onças top sirloin steak
Seis tortillas de grãos inteiros de 6 polegadas
Em uma frigideira de ferro fundido, cozinhar a carne em fogo médio-alto por cerca de 2 minutos de cada lado. Retire da panela e deixe descansar em uma placa de corte.
Aqueça o óleo de canola na panela e saut a cebola e pimenta até ficarem macios.
Aqueça as tortilhas no microondas por 10 segundos.
Sirva as tortilhas quentes com as cebolas, pimentões e bife, e cubra com Chimichurri.
chimichurri
3 dentes de alho
1/2 xícara de coentro
1/2 xícara de salsa
1/4 colher de chá vermelho flocos de pimenta
sal kosher 1/8 colher de chá
1 limão, juiced
2 colheres de sopa extra-virgem azeite
1 colher de sopa de água
1/2 colher de chá de vinagre de vinho branco
Em um processador de alimentos, pulsar o alho. Adicione o coentro, salsa, flocos de pimenta vermelha, sal, suco de limão, azeite, água e vinagre, e do pulso até combinado.
Por porção: Calorias 310 (Da Gordura: 149) - 17g de gordura (saturada 5 g) - Colesterol 39mg- sódio 227mg- Carboidratos 22g (Fibra Alimentar: 3g) - 19g de proteína.