Orange frango e legumes

suco de laranja fresco e as raspas de iluminar este belo prato chinês, que é cheio de vegetais coloridos e temperado com alho, gengibre e molho de soja. Prep todos os ingredientes antes de começar a cozinhar para garantir que os legumes e frango são devidamente preparados. Sirva sobre o arroz para uma satisfatória refeição-barriga lisa.

Tempo de preparação: 10 minutos

Hora de cozinhar: 15 minutos

Produção: 4 porções

peito de frango 1 libra, em cubos

1 laranja grande, as raspas e suco

3 colheres de sopa de molho de soja


2 colheres de chá de óleo de gergelim

3 colheres de sopa de alho picados

1 colher de chá de gengibre fresco picado

1 pimentão vermelho, sem sementes e em fatias finas

1/2 xícara de cenouras palito

vinagre de arroz 1 colher de sopa

3 xícaras de brócolis florets

  1. Marinar o peito de frango em 1/2 o suco de laranja e as raspas e 1 colher de sopa de molho de soja por 10 a 15 minutos.

  2. Aqueça uma wok ou frigideira grande em fogo alto. Quando quente, adicionar uma colher de chá de óleo de sésamo e agite para revestir o fundo da panela.

  3. Adicione o frango e marinada para a panela, cozinhando até que deixou de rosa e cozido, cerca de 6 minutos. Retire o frango da frigideira e reserve.

  4. Reduza o fogo para médio-alto e adicione a colher restante de óleo de gergelim para a panela. Saut # 233- o alho e gengibre até perfumado.

  5. Adicione a pimenta, cenoura, os restantes 2 colheres de sopa de molho de soja, eo vinagre para o wok e cozinhe apenas até que os legumes estejam macios.

  6. Acrescente o brócolis e cozinhe até ficar verde brilhante e delicadamente cozinhado.

  7. Retire os legumes da wok e se combinam com a mistura de frango. Sirva imediatamente.

Por porção: Calorias 220 (Da Gordura: 51) - Fat 6g (saturada 1g) - Colesterol 73mg- sódio 922mg- Carbohy14g drate (Fibra Alimentar: 3g) - 29g de proteína.