Cremosos abacate Quesadillas

abacate maduro e queijo reduzido teor de gordura adicionar um sabor cremoso a esta quesadilla-barriga lisa. A receita pede grão de bico repleto de proteínas, que você provavelmente conhece como grão de bico ou feijão ceci. Se você quiser mergulhar estes tortillas, não chegar para o creme de leite. Em vez disso, use iogurte grego planície desnatado.

Tempo de preparação: 10 minutos

Hora de cozinhar: 15 minutos

Produção: 4 porções

1 colher de chá de azeite de oliva

1/2 Pimentão Verde, em cubos

1/2 cebola roxa pequena, em cubos

1/4 xícara ralado cenouras

1/2 xícara bebê cortado bella (abobrinha) cogumelos

sal kosher 1/16 colher de chá

páprica 1/8 colher de chá

1 xícara reduzido teor de sódio enlatados grão de bico, lavado e escorrido

1 xícara de gordura reduzido jalape # 241-o queijo cheddar, ralado

1 abacate, picado

Quatro tortilhas de trigo integral de 8 polegadas

1. Em uma frigideira antiaderente, ferro fundido de preferência pesado, aqueça o azeite em fogo médio.

2. Saut # 233- os pimentos, cebolas, cenouras, e cogumelos até licitar tempere com sal e páprica.

3. Adicione o feijão-de-bico e cozinhe até warmed- em seguida, retire os vegetais da frigideira e reserve.

4. Coloque uma tortilla na frigideira, e virar após 1 minuto.

5. Polvilhe 1/4 xícara de queijo e 1/4 do abacate na tortilha. Quando o queijo começar a derreter, cubra com 1/4 da mistura de vegetais e dobre a tortilla ao meio, pressionando para baixo com uma espátula para garantir juntos.

6. Aqueça 1 a mais de 2 minutos, virando se necessário, até que a tortilla é crocante e uniformemente bronzeada.

7. Retire do fogo, corte em três até mesmo triângulos, e sirva quente.

8. Repita os passos 4 a 7 para as tortilhas restantes.

Por porção: Calorias 289 (Da Gordura: 108) - 12 g de gordura (Saturada: 3g) - Colesterol 6mg- sódio 414mg- Carbohy34g drate (Fibra dietética 9g) - 15g de proteína.