BBQ Pulled Pork asiática
Esta inspiração asiática receita de porco-friendly barriga - temperada com alho, pó chinês cinco especiarias e molho de soja - pode ser servido em pães de trigo integral deslizantes cobertas com slaw brócolos e pickles. Para a variedade, em vez de rasgar a carne, cortá-lo e colocá-lo sobre uma cama de arroz cozido no vapor e brócolis.
Tempo de preparação: 10 minutes
Hora de cozinhar: 8 horas
Produção: 6 porções
1 amarelo cebola, cortada em cubos
1 Pimentão Vermelho, em cubos
1/2 xícara ralado cenouras
2 colheres de sopa de molho de soja de baixo teor de sódio
2 colheres de sopa de vinagre de arroz
1/4 xícara de ketchup
1 colher de sopa de melaço
1 libra lombo de porco
1/4 colher de chá de pó chinês cinco especiarias
1 colher de chá de alho picado
1 colher de sopa de sementes de gergelim
Em uma panela, coloque a cebola, pimentão e cenoura.
Despeje o molho de soja, vinagre, ketchup, e melaço e misture.
Em uma tigela pequena, misture as cinco especiarias chinesas sementes em pó, alho e gergelim.
Esfregue a mistura de especiarias para a carne de porco e colocá-lo na panela em cima dos legumes.
Cubra a panela e cozinhe em fogo baixo por 8 horas.
Retire a carne da panela, e desfie a carne em uma tigela grande.
Esticar os vegetais do líquido e adicione os legumes à mistura de carne.
Umedeça a mistura de carne com o suficiente da mistura de molho de churrasco líquido para o revestimento, mas não sobrecarregar a carne.
Por porção: Calorias 144 (Da Gordura: 23) - Fat 3g (saturada 1g) - Colesterol 49mg- sódio 343mg- Car13g bohydrate (Fibra dietética 2 g) - 17g de proteína.