Galinha asiática Soup "Noodle"

Este estilo asiático sopa de galinha "noodle", como sua contraparte ocidental, é ideal em uma noite fria de inverno ou para aliviar sintomas de resfriado. Nesta receita-ventre liso, fios de espaguete esmagar substituir noodles flour- ou à base de ovo, reduzindo significativamente calorias e carboidratos. Baixas calorias espaguete squash é carregado com fibra e nutrientes, tais como a vitamina C, e de potássio.

Tempo de preparação: 10 minutos

Hora de cozinhar: 20 minutos

Produção: 6 porções

1 pequeno spaghetti squash (ou 2 xícaras cozido)

1 colher de chá de azeite de oliva

1 amarelo cebola, cortada em cubos

3 dentes de alho picados

1/2 libra carne branca frango desfiado

3/4 xícara de cenoura varas

1 xícara de cogumelos shiitake fresco, cortado

1 xícara picada couve fresca

1 colher de chá de gengibre fresco picado

3 colheres de sopa de molho de soja de baixo teor de sódio

1/4 colher de chá de pó chinês cinco especiarias

1 xícara de brotos de feijão

4 xícaras de caldo de galinha reduzida de sódio

1/8 colher de chá de molho quente Sriracha

  1. Lança o espaguete esmagar com uma faca várias vezes em cada lado. Cozinhar no microondas em alta por cerca de 4 minutos, ou até ficar macio e facilmente cortado com uma faca.

  2. Corte a abóbora ao meio. Remover as sementes, e raspe as bordas com um garfo até que todos os "spaghetti" é removido. Deixou de lado.

  3. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio por cerca de 2 minutos, até ficar bem quente.

  4. Adicione a cebola e alho para a panela e saut # 233-.

  5. Misture a cenoura, cogumelos, couve, gengibre e molho de soja.

  6. Misture o chinês cinco especiarias, broto de feijão, squash spaghetti, caldo de carne, e Sriracha.

  7. Junte o frango desfiado. Cubra e leve o conteúdo para ferver.

  8. Retire do fogo e sirva.

Por porção: Calorias 130 (Da Gordura: 28) - Fat 3g (saturada 1g) - Colesterol 24mg- sódio 387mg- Car14g bohydrate (Fibra dietética 2 g) - 14g de proteína.

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