Receita de chocolate escuro laranja Bombons
Esta receita de bombons de laranja chocolate escuro é um deleite delicioso chocolate para aqueles que seguem um estilo de vida Paleo. Feito com gorduras e proteínas saudáveis, esta receita tem um gosto incrível e não requer que você possui uma fábrica de doces.
Pó de cacau bruto não é o mesmo como de cacau natural ou pó de cacau holandês-processados. Raw pó de cacau contém a maior quantidade de antioxidantes e minerais benéficos, de longe, e tem um gosto muito melhor e menos amargo.
Tempo de preparação: 25 minutos, mais o tempo chilling
Tempo de cozimento: 2 horas, 5 minutos
Produção: 15 porções
Shell Chocolate Coating (ver receita abaixo)
Um 13,5 onças de leite de coco pode full-fat
3 colheres de sopa de mel cru
4 colheres de sopa de cacau em pó em bruto
extrato de baunilha 1/2 colher de chá
Raspa de 1 laranja
Leve o leite de coco e mel para ferver em fogo médio e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 2 horas, mexendo ocasionalmente. Após 2 horas, a mistura deveria ter engrossado ter a consistência de leite condensado e não fugir a colher facilmente.
Adicione o pó de cacau e baunilha e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo constantemente para que a mistura não queimar. Quando a mistura começa a libertar para fora da parte inferior do recipiente e tem uma consistência muito espessa, removê-lo a partir do fogão.
Adicione as raspas de laranja e deixe a mistura esfriar à temperatura ambiente. Esfrie a mistura arrefecida no frigorífico durante cerca de 2 horas.
Unte as mãos com manteiga e começar a rolar a mistura de cacau refrigerados em bolas, cerca de 2 colheres de chá por bola. Refrigerar as trufas formados ao fazer o chocolate Shell Coating.
Mergulhe cada trufa no chocolate Shell revestimento e, em seguida, leve à geladeira em uma folha forrada com papel manteiga. Mantenha refrigerado.
Revestimento de Chocolate Shell
2-1 / 2 colheres de sopa de manteiga de cacau
3-1 / 2 colheres de sopa de cacau em pó em bruto
1 colher de sopa de mel cru
extrato de baunilha 1/4 colher de chá
Derreta a manteiga de cacau em uma tigela sobre a água (banho-maria) em fogo brando até atingir 122 graus F.
Adicionar os ingredientes restantes e misturar até que todos são combinados e a mistura atingir 122 graus F.
Por porção: Calorias 110 (Da Gordura: 79) - Fat 9g (Saturada 7g) - Colesterol 0mg- sódio 8mg- Carboidratos 7g (Fibra Alimentar 1g) - 1g de proteína.