Receita Paleo Diet: Make-Your-Own Cobb Saladas

Esta receita variável torna uma excelente opção ready-antes-do-tempo refeição para sua dieta Paleo. Com seus ingredientes cozidos e em stand-by na geladeira, você pode definir tudo fora e começar chowing para baixo em menos de 10 minutos. Certifique-se de usar o bacon livre de nitratos, caseína, glúten, e antibióticos.

Tempo de preparação:10 minutos

Produção:6 porções

Paleo Ranch Dressing (veja a receita a seguir)

3 cabeças de alface de Romaine

3 peitos de frango, cozido e picado

12 tiras de bacon, cozido e picado

12 ovos cozidos, picados

2 xícaras cortado pimentas frescas

2 xícaras desfiado cenouras

1 nozes copo de escolha (exceto amendoins ou nozes de soja)

  1. Rasgue as folhas romaine em pedaços médios.

  2. Expor todos os ingredientes preparados, incluindo 1 xícara de Paleo Ranch Dressing. Permitir que todos possam montar seus saladas e cubra com o molho.

Paleo Ranch Dressing

1 ovo, temperatura ambiente

macadamia 1 copo ou óleo de abacate, temperatura ambiente

2 colheres de chá de endro seco

1 colher de chá de alho em pó

1 colher de chá de cebola em pó

sal marinho 1/2 colher de chá

pimenta em pó 1/4 colher de chá

pimenta preta ou branca 1/4 colher de chá de

2 colheres de sopa de vinagre de escolha

1-1 / 2 colheres de chá de molho quente

1 colher de chá de mel

amarelo mostarda 1 colher de chá

  1. Quebrar o ovo na tigela de um liquidificador ou processador de alimentos. Executá-lo em velocidade média, o suficiente para chicotear o ovo em uma mistura uniforme.

  2. Desligue o aparelho em alta velocidade e muito lentamente e de forma constante garoa no óleo (este processo deve levar alguns minutos).

  3. Depois de ter conseguido um bom, base de mayo de espessura, diminuir a velocidade para médio e adicione o restante dos ingredientes. Se você quer ser conservador, adicionar um pouco de cada um em um tempo para se adequar ao seu gosto.

  4. Armazenar o curativo em um frasco de vidro hermeticamente fechado na geladeira e consumir dentro de alguns dias.

Por porção: Calorias 669 (Da Gordura: 477) - Fat 53g (Saturada 9g) - Colesterol 436mg- sódio 433mg- Carboidratos 16g (Dietary Fiber 6g) - 34g de proteína.

Vary It! Misture até suas proteínas e vegetais frescos. Tente restos de carnes e pepino fresco. Se quiser, adicione um veggie fermentado como kimchi ou o chucrute para perfurar o fator zing ainda mais. Omitir o vinagre para vestir mais espessa que faz um bom mergulho, ou omitir a pimenta em pó e molho quente, se você não quer que o calor picante. Se você preferir um molho mais fino, você pode ajustar, adicionando um pouco de vinagre extra para o curativo. Você também pode variar o sabor, substituindo pasta de curry (para o calor saboroso), molho de peixe (por salgados), ou tamari e / ou coco aminoácidos (por ainda mais salgados).

Receita cedida por Audrey Olson, autor de Primal Cozinha: A Grokumentary Família

menu