Paleo Diet Receita: Assado Beterraba, erva-doce e salada de espinafre
Prepare uma deliciosa salada Paleo-friendly que caracteriza um membro de penas da salsa família, erva-doce. Quando é torrado, sabor característico da erva-doce fica domada, então você está na loja para sugestões leves de o sabor de alcaçuz aromático.
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Produção:2 porções
4 beterrabas pequenas
1 lâmpada de funcho médio
Zest de metade de uma laranja
Suco de metade de uma laranja
1/2 colher de chá de mostarda de Dijon
1/2 colher de chá de mel
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
4 colheres de sopa de azeite de oliva, divididos
3 fatias de bacon
4 a 5 onças espinafre fresco
1/4 xícara de nozes picadas
Pré-aqueça o forno a 350 graus. Coloque as beterrabas e erva-doce em uma assadeira e asse por 20 a 25 minutos ou até ficar macio.
Em uma tigela pequena, misture as raspas de laranja, suco de laranja, mostarda, mel, vinagre e 2 colheres de sopa de azeite e misture bem.
Retirar as beterrabas assadas e erva-doce do forno e retire as cascas, que devem deslizar facilmente fora as beterrabas assadas. Pique as beterrabas, finamente cortar a erva-doce, e misture o azeite restante em uma tigela média.
Frite o bacon em fogo médio-baixo até ficar crocante (cerca de 4 minutos). Transferi-lo para várias camadas de papel toalha para drenar, apagando ligeiramente. Pique o bacon em pedaços pequenos.
Para montar a salada, deitou-se uma cama de espinafre e cubra com o beterrabas assadas e erva-doce e as nozes. Polvilhe com o bacon e regue com o vinagrete de laranja.
Zest a laranja antes de cortá-la para a produção de sumo.
Por porção: Calorias 564 (Da Gordura: 290) - Fat 32g (Saturada 6g) - Colesterol 199mg- sódio 636mg- Carboidratos 26g (Dietary Fiber 9g) - 44g de proteína.
Receita cedida Arsy Vartanian, autor de Rubis rabanetes
Esta receita foi analisado pela equipe do Whole9 e é considerado aceitável para um Dia 30 Repor limpeza Paleo.